臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

	English \| 正體中文 \| 简体中文 \| 总笔数 :2856565
	造访人次 : 53408180 在线人数 : 715 教育部委托研究计画计画执行:国立台湾大学图书馆

搜寻范围

进阶搜寻

登入

管理

臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

关于TAIR
	计画说明

浏览
	典藏机构
	作者
	题名
	日期
	统计图表
	机构即时统计
	学术趋势

消息
	2019臺灣學術機構典藏研討會
	機構典藏系統RC7版本已發佈

著作权
	出版社及期刊政策查询
	TAIR著作权会议记录

相关连结
	機構典藏計畫網站
	ROAR
	OpenDOAR
	SHERPA
	OAIster
	JAIRO
	Ira
	DSPACE
	RWWR
	臺大學術典藏NTU Scholars

"翁玉娥"的相关文件

回到依作者浏览
依题名排序	依日期排序

显示项目 21-31 / 31 (共2页)
1 2 > >>
每页显示[10|25|50]项目

机构	日期	题名	作者
輔英科技大學	2013-04-01	黃豆渣運用於高纖餅乾配方之研究	張月萍;翁玉娥
輔英科技大學	2012-04-01	以果葡糖漿改造米穀粉蛋糕品質之探討	翁玉娥
輔英科技大學	2010-11-01	應用互補觀念及壓延技術增進麵食產品之品質	翁玉娥
輔英科技大學	1997-08-01	果膠對煉製品品質及試管內蛋白質消化率之影響	翁玉娥
輔英科技大學	1996-08-01	膳食纖維--果膠對煉製品物性及組織之影響	翁玉娥
輔英科技大學	1993-08-01	不同纖維質的添加對煉製品品質之影響	翁玉娥;朱玉灼
輔英科技大學	1993-07-01	膳食纖維質應用在煉製品加工之最適添加量的探討	翁玉娥
輔英科技大學	1992-08-01	不同纖維質的添加對冷凍魚漿耐凍性之探討	翁玉娥;朱玉灼
輔英科技大學	1992-07-01	比較頭足類胴肉肌原纖維蛋白質之生化特性與組織之研究	翁玉娥
輔英科技大學	1991-07-01	魷魚胴肉組織耐凍性之研究	翁玉娥
輔英科技大學	1990	不同膳食纖維質及混合膳食纖維質對老鼠腸壁型態、黏液素分解及蛋白質消化率之影響	翁玉娥

显示项目 21-31 / 31 (共2页)
1 2 > >>
每页显示[10|25|50]项目