| 中華醫事科技大學 |
2013-12 |
芒果酥之開發與消費型品評分析
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葉佳聖; 林苑暉; 林莉馨; 紀學斌; Yeh, Chia-Sheng; Lin, Yuan-Hui; Lin, Li-Xin; Chi, Suey-Ping |
| 中華醫事科技大學 |
2013-12 |
網路購物的危機-消費者的善變
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葉佳聖; 林苑暉; 林于喬; Yeh, Chia-Sheng; Lin, Yuan-Hui; Lin, Yu-Qiao |
| 中華醫事科技大學 |
2011-05 |
無膽固醇類蛋黃酥研發及消費者接受因素分析
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葉佳聖; 蔡宏儒; 林苑暉; 林苑暉; 粱靖梅; 謝曼筠; Yeh, Chia-Sheng; Tsai, Hung-Ju; Lin, Yuan-Hui; Liang, Jing-Mei; Hsieh, Man-Jun |
| 中華醫事科技大學 |
2011 |
GABA強化發芽米之新產品開發
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林苑暉; 葉佳聖; 陳俊興; 陳致通; 鄧凱仁; 石佳玉; 許暐婕; 楊景勝; 黃偉俊; 袁興瑋; 黃振峰; 蕭致宗 |
| 中華醫事科技大學 |
2011 |
淺談運動性蛋白尿的原理與實踐
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盧彥丞; 施光隆; 葉佳聖 |
| 中華醫事科技大學 |
2011 |
學生型態消費者電影觀賞行為之調查分析─以中華醫事科技大學學生為例
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張明蘭; 葉佳聖; 林苑暉 |
| 中華醫事科技大學 |
2011 |
甘藷之β-carotene分析及新產品之滿意度調查
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紀學斌; 葉佳聖 |
| 中華醫事科技大學 |
2010-12 |
添加中藥之改良韓式泡菜市場開發因素探索
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葉佳聖; 李蓓芬; 卓怡瑩; 林苑暉; Yeh, Chia-Sheng; Lee, Bey-Fen Michelle; Chou, I-Yin; Lin, Yuan-Hui |
| 中華醫事科技大學 |
2010 |
甘藷之β-carotene分析及新產品之滿意度調查
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紀學斌; 葉佳聖 |
| 中華醫事科技大學 |
2010 |
GABA強化發芽米之新產品開發
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林苑暉; 葉佳聖 |
| 中華醫事科技大學 |
2008-05-31 |
輔導東山地區咖啡業者開店培訓計畫
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葉佳聖 |
| 南台科技大學 |
2008 |
Free Radicals Scavenging Activities of Antimutagenic Components from Psoralea Fruit Seeds and Their Prevention Effect Against DNA Damage Induced by Aflatoxin B1 in Rat Primary Hepatocytes.
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葉佳聖; C. S. Yeh; Y. H. Lin; S. Y. Lin; M. C. Hong; S. Lu ; S. J. Tsai |
| 南台科技大學 |
2008 |
不同溶劑咖啡渣萃取液之抗氧化活性
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葉佳聖; 林淑瑗;王聯輝;林苑暉;邱莉喻 |
| 南台科技大學 |
2008 |
含傳統抗衰老中藥之釀造醋抗氧化活性分析
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葉佳聖; 林苑暉;紀學斌;江中琇;盧訓 |
| 南台科技大學 |
2008 |
東山地區種植咖啡豆之咖啡因含量分析
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葉佳聖; 林苑暉;紀學斌 |
| 南台科技大學 |
2007 |
不同煮法對於咖啡液之咖啡因及其抗氧化性之影響
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葉佳聖; 王聯輝;林淑瑗;林苑暉;韓伊涵;王彥翔 |
| 國立臺灣大學 |
2007 |
功率優化及色彩表現提升之分光光柵設計
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葉佳聖; Yeh, Chia-Sheng |
| 南台科技大學 |
2005-1 |
Scavenging activities of natural brewed vinegar with Chinese medicineextract on free radicals
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葉佳聖; Chia-Sheng Yeh; Yuan-Hui Lin; Chung-Hsiu Chiang; Shiou-Yi Dai; Jeng-De Su; Shun-Jen Tsai |
| 南台科技大學 |
2005 |
Scavenging activities of natural brewed vinegar with Chinese medicine extract on free radicals.
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葉佳聖; Chia-Sheng Yeh; Yuan-Hui Lin; Chung-Hsiu Chiang; Shiou-Yi Dai; Jeng-De Su; Shun-Jen Tsai |
| 南台科技大學 |
2005 |
芡實糙米醋之抗氧化能力與調節血脂作用初探
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葉佳聖; 林苑暉;江中琇;黃怡菁;李素雲;盧訓;鄭瑞棠 |
| 南台科技大學 |
2004 |
芡實擠壓糙米產品調節正常大鼠及肝損傷大鼠肝功能及抗氧化性之效應
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葉佳聖; 林苑暉;鄭瑞棠;盧訓 |
| 南台科技大學 |
2004 |
釀造醋抗氧化能力之研究
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葉佳聖; 林苑暉;江中琇;馬冠哲;林玉芬;盧訓 |
| 南台科技大學 |
2003 |
Extrusion Processing of Rice-Based Breakfast Cereals Enhanced with Tocopherol from a Chinese Medical Plant.
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葉佳聖; Y. H. Lin; C. S. Yeh ; S. Lu |
| 南台科技大學 |
2003 |
添加芡實之糙米擠壓產品貯藏期抗氧化能力之探討
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葉佳聖; 林苑暉;盧訓 |
| 南台科技大學 |
2002 |
Evaluation on Quality Indices and Retained Tocopherol Contents in the Production of the Rice-Based Cereal by Extrusion.
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葉佳聖; Y. H. Lin; C. S. Yeh ; S. Lu |
| 南台科技大學 |
1997 |
補骨脂水萃取物及補骨脂酚對大白鼠初代肝細胞之抗氧化保護作用
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葉佳聖; 沈立言;李宗貴;蔡順仁 |
| 南台科技大學 |
1997 |
補骨脂酚對大白鼠初代肝細胞之抗氧化生理活性之影響
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葉佳聖; 沈立言;蔡順仁 |
| 南台科技大學 |
1997 |
補骨脂精油樹脂對沙門氏菌變異株TA98之抗突變性
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葉佳聖; 蔡順仁;林金源;蘇正德 |
| 南台科技大學 |
1997 |
補骨脂之活性成分當歸素對大白鼠初代肝細胞之生存力、脂質過氧化、麩胱甘肽濃度與其相關代謝酵素活性之影響
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葉佳聖; 林建誠;沈立言;蔡順仁 |
| 南台科技大學 |
1997 |
補骨脂水萃取物及補骨脂酚對大白鼠初代肝細胞對抗氧化緊迫能力之提升效用
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葉佳聖; 沈立言;李宗貴;蔡順仁 |
| 南台科技大學 |
1996 |
Scavenging effect of antimutagenic compounds from psoralea fruit on free radicals and their chemoprevention activities on primary hepatocytes damaged by glucose/glucose oxidase and aflatoxin B1
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葉佳聖; J. S. Yeh ; S.-J. Tsai |
| 南台科技大學 |
1996 |
補骨脂水萃取物及補骨脂酚對glucose/glucose oxidase誘發氧化緊迫之大白鼠初代肝細胞之保護作用
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葉佳聖; 沈立言;李宗貴;蔡順仁 |
| 南台科技大學 |
1996 |
補骨脂水萃取物對大白鼠初代肝細胞之生存力、脂質過氧化、麩胱甘肽濃度與其相關代謝酵素活性之影響
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葉佳聖; 沈立言;李宗貴;蔡順仁 |
| 南台科技大學 |
1996 |
補骨脂素對大白鼠初代肝細胞之生存力、脂質過氧化、麩胱甘肽濃度與其相關代謝酵素活性之影響
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葉佳聖; 林建誠;沈立言;李宗貴;蔡順仁 |
| 南台科技大學 |
1995 |
補骨脂之生理活性成分對單重態氧及羥自由基之消除作用
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葉佳聖; 蔡順仁 |
| 南台科技大學 |
1995 |
補骨脂之抗突變成分及其抗突變機制
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葉佳聖; 蔡順仁 |
| 南台科技大學 |
1995 |
補骨脂之補骨脂酚對大白鼠初代肝細胞之生存力、脂質過氧化、麩胱甘肽濃度與其相關代謝酵素活性之影響
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葉佳聖; 蔡順仁 |
| 南台科技大學 |
1995 |
補骨脂水萃取物之抗突變性
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葉佳聖; 蔡順仁 |
| 南台科技大學 |
1993 |
芡實抗氧化成分之研究
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葉佳聖; 蘇正德 |
| 南台科技大學 |
1993 |
補骨脂抗氧化成分之研究
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葉佳聖; 蘇正德 |
| 南台科技大學 |
1993 |
天然物所含生育醇製備純化方法之研究
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葉佳聖; 蘇正德 |
| 南台科技大學 |
1993 |
果實種子中藥抗氧化成分之研究
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葉佳聖; 蘇正德 |
| 東海大學 |
1993 |
果實種子類中藥抗氧化成分之研究
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葉佳聖; Yeh, Jia-Sheng |
| 南台科技大學 |
1992 |
芡實抗氧化成分之研究
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葉佳聖; 蘇正德 |
| 南台科技大學 |
1992 |
補骨脂抗氧化成分之研究
|
葉佳聖; 蘇正德 |
