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教育部委託研究計畫 計畫執行:國立臺灣大學圖書館
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"葉佳聖"的相關文件
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| 中華醫事科技大學 |
2013-12 |
芒果酥之開發與消費型品評分析
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葉佳聖; 林苑暉; 林莉馨; 紀學斌; Yeh, Chia-Sheng; Lin, Yuan-Hui; Lin, Li-Xin; Chi, Suey-Ping |
| 中華醫事科技大學 |
2013-12 |
網路購物的危機-消費者的善變
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葉佳聖; 林苑暉; 林于喬; Yeh, Chia-Sheng; Lin, Yuan-Hui; Lin, Yu-Qiao |
| 中華醫事科技大學 |
2011-05 |
無膽固醇類蛋黃酥研發及消費者接受因素分析
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葉佳聖; 蔡宏儒; 林苑暉; 林苑暉; 粱靖梅; 謝曼筠; Yeh, Chia-Sheng; Tsai, Hung-Ju; Lin, Yuan-Hui; Liang, Jing-Mei; Hsieh, Man-Jun |
| 中華醫事科技大學 |
2011 |
GABA強化發芽米之新產品開發
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林苑暉; 葉佳聖; 陳俊興; 陳致通; 鄧凱仁; 石佳玉; 許暐婕; 楊景勝; 黃偉俊; 袁興瑋; 黃振峰; 蕭致宗 |
| 中華醫事科技大學 |
2011 |
淺談運動性蛋白尿的原理與實踐
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盧彥丞; 施光隆; 葉佳聖 |
| 中華醫事科技大學 |
2011 |
學生型態消費者電影觀賞行為之調查分析─以中華醫事科技大學學生為例
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張明蘭; 葉佳聖; 林苑暉 |
| 中華醫事科技大學 |
2011 |
甘藷之β-carotene分析及新產品之滿意度調查
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紀學斌; 葉佳聖 |
| 中華醫事科技大學 |
2010-12 |
添加中藥之改良韓式泡菜市場開發因素探索
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葉佳聖; 李蓓芬; 卓怡瑩; 林苑暉; Yeh, Chia-Sheng; Lee, Bey-Fen Michelle; Chou, I-Yin; Lin, Yuan-Hui |
| 中華醫事科技大學 |
2010 |
甘藷之β-carotene分析及新產品之滿意度調查
|
紀學斌; 葉佳聖 |
| 中華醫事科技大學 |
2010 |
GABA強化發芽米之新產品開發
|
林苑暉; 葉佳聖 |
| 中華醫事科技大學 |
2008-05-31 |
輔導東山地區咖啡業者開店培訓計畫
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葉佳聖 |
| 南台科技大學 |
2008 |
Free Radicals Scavenging Activities of Antimutagenic Components from Psoralea Fruit Seeds and Their Prevention Effect Against DNA Damage Induced by Aflatoxin B1 in Rat Primary Hepatocytes.
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葉佳聖; C. S. Yeh; Y. H. Lin; S. Y. Lin; M. C. Hong; S. Lu ; S. J. Tsai |
| 南台科技大學 |
2008 |
不同溶劑咖啡渣萃取液之抗氧化活性
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葉佳聖; 林淑瑗;王聯輝;林苑暉;邱莉喻 |
| 南台科技大學 |
2008 |
含傳統抗衰老中藥之釀造醋抗氧化活性分析
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葉佳聖; 林苑暉;紀學斌;江中琇;盧訓 |
| 南台科技大學 |
2008 |
東山地區種植咖啡豆之咖啡因含量分析
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葉佳聖; 林苑暉;紀學斌 |
| 南台科技大學 |
2007 |
不同煮法對於咖啡液之咖啡因及其抗氧化性之影響
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葉佳聖; 王聯輝;林淑瑗;林苑暉;韓伊涵;王彥翔 |
| 國立臺灣大學 |
2007 |
功率優化及色彩表現提升之分光光柵設計
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葉佳聖; Yeh, Chia-Sheng |
| 南台科技大學 |
2005-1 |
Scavenging activities of natural brewed vinegar with Chinese medicineextract on free radicals
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葉佳聖; Chia-Sheng Yeh; Yuan-Hui Lin; Chung-Hsiu Chiang; Shiou-Yi Dai; Jeng-De Su; Shun-Jen Tsai |
| 南台科技大學 |
2005 |
Scavenging activities of natural brewed vinegar with Chinese medicine extract on free radicals.
|
葉佳聖; Chia-Sheng Yeh; Yuan-Hui Lin; Chung-Hsiu Chiang; Shiou-Yi Dai; Jeng-De Su; Shun-Jen Tsai |
| 南台科技大學 |
2005 |
芡實糙米醋之抗氧化能力與調節血脂作用初探
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葉佳聖; 林苑暉;江中琇;黃怡菁;李素雲;盧訓;鄭瑞棠 |
| 南台科技大學 |
2004 |
芡實擠壓糙米產品調節正常大鼠及肝損傷大鼠肝功能及抗氧化性之效應
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葉佳聖; 林苑暉;鄭瑞棠;盧訓 |
| 南台科技大學 |
2004 |
釀造醋抗氧化能力之研究
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葉佳聖; 林苑暉;江中琇;馬冠哲;林玉芬;盧訓 |
| 南台科技大學 |
2003 |
Extrusion Processing of Rice-Based Breakfast Cereals Enhanced with Tocopherol from a Chinese Medical Plant.
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葉佳聖; Y. H. Lin; C. S. Yeh ; S. Lu |
| 南台科技大學 |
2003 |
添加芡實之糙米擠壓產品貯藏期抗氧化能力之探討
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葉佳聖; 林苑暉;盧訓 |
| 南台科技大學 |
2002 |
Evaluation on Quality Indices and Retained Tocopherol Contents in the Production of the Rice-Based Cereal by Extrusion.
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葉佳聖; Y. H. Lin; C. S. Yeh ; S. Lu |
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