臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

	English \| 正體中文 \| 简体中文 \| Total items :2853469
	Visitors : 45167453 Online Users : 861 Project Commissioned by the Ministry of Education Project Executed by National Taiwan University Library

Scope

Adv. Search

Login

Administrator

臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

About TAIR
	About TAIR

Browse By
	Institution
	Author
	Title
	Date
	Statistics Chart
	Institution Facts
	Trend

News
	2019臺灣學術機構典藏研討會
	機構典藏系統RC7版本已發佈

Copyright
	Publisher & Journal Policy
	TAIR Copyright Conference Minutes

Related Links
	機構典藏計畫網站
	ROAR
	OpenDOAR
	SHERPA
	OAIster
	JAIRO
	Ira
	DSPACE
	RWWR
	臺大學術典藏NTU Scholars

"蔡憲華"

Return to Browse by Author
Sorting by Title	Sort by Date

Showing items 1-10 of 10 (1 Page(s) Totally)
1
View [10|25|50] records per page

Institution	Date	Title	Author
國立臺灣海洋大學	1994-07	大宗漁獲物鯖驂鰹魚加工之研究	蕭泉源;蔡憲華;邱思魁;龔鳴盛;何學斌;汪復進;陳幸臣;潘崇良;蔡震壽;王三郎;周璻薇;郭鴻均
國立臺灣科技大學	1994	以凍結乾燥方法製造虱目魚活性魚粉的探討	林后儀;蔡憲華
國立臺灣科技大學	1993	鯖魚混合魚漿乾燥製成珍味食品之探討	蔡憲華;汪復進
國立臺灣科技大學	1993	不同乾燥方法對半乾性虱目魚肉片品質之影響	蔡憲華;汪復進
國立臺灣科技大學	1992	半乾性鯖魚調味製品加工條件之探討	蔡憲華;何學斌
南亞技術學院	1989-09	鯖魚冷凍裹麵魚漿製造條件之探討	周璻薇;蔡憲華
國立臺灣科技大學	1989	鯖魚魚粉的加工與利用	何學斌;蔡憲華
國立臺灣科技大學	1989	鯖魚冷凍裹麵魚漿製造條件之探討	周璻薇;蔡憲華
國立臺灣科技大學	1989	以酵素法製鯖?魚類食用蛋白肉糊之探討	黃慧櫻;蔡憲華
國立臺灣科技大學	1987	吳郭魚濃縮魚肉之貯藏期間品質變化之探討	蔡憲華

Showing items 1-10 of 10 (1 Page(s) Totally)
1
View [10|25|50] records per page