臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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機構	日期	題名	作者
經國管理暨健康學院	2005	不同加工條件對於壺底油品質之影響	何偉瑮;孫豫蘋;蔡政融
經國管理暨健康學院	2005	不同萃取方式對於雞精中膠原蛋白含量之影響	何偉瑮;孫豫蘋;蔡政融
經國管理暨健康學院	2005	不同調理方式對於雞肉產品營養成分之影響	何偉瑮;蔡政融;孫豫蘋
經國管理暨健康學院	2004/02	山藥釀造酒之抗氧化研究	蔡政融;劉龍茂;楊浩;林欣緣;盧秋燕;葉全益;金蘭馨
經國管理暨健康學院	2003/08	市售酒類中胺基甲酸乙酯含量之調查研究	葉全益;蔡政融
經國管理暨健康學院	1997/11	脂氧合?與水產風味形成之關係	蔡政融
經國管理暨健康學院	1996/11	烏魚鰓脂氧合酶之特性與水產風味形成之關係	蔡政融;孫寶年

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