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亞洲大學 高壓蒸氣處理金針菇製備可溶性膳食纖維的適化條件及物理特性 醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系 2020; 蔡淑瑤
亞洲大學 花生皮中酚類萃取條件並應用於洋菇作為提升酚物之保健原料 醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系 2020; 蔡淑瑤
亞洲大學 2022-02-01 The Potential of the Oil-Producing Oleaginous Yeast Rhodotorula mucilaginosa for Sustainable Production of Bio-Oil Energy 蔡淑瑤;Tsai, Shu-Yao;林駿憑;LIN, CHUN-PING
亞洲大學 2019-08 Differences in the moisture capacity and thermal stability of Tremella fuciformis polysaccharides obtained by various drying processes 林駿憑;LIN, CHUN-PING;蔡淑瑤;Tsai, Shu-Yao
亞洲大學 2019-08 Differences in the moisture capacity and thermal stability of Tremella fuciformis polysaccharides obtained by various drying processes 林駿憑;LIN, CHUN-PING;蔡淑瑤;Tsai, Shu-Yao
亞洲大學 2019 豆渣經蛹蟲草和乳酸菌發酵提升功 能性成分及可溶性膳食纖維 蔡淑瑤; 蘇佳薇
亞洲大學 2019 草與木屑栽培鹿角靈芝之機能性成 分及抗氧化性質 蔡淑瑤; 魏佩琪
亞洲大學 2019 花生皮中酚類萃取條件並應用於洋菇作為提升酚物之保健原料 蔡淑瑤; 孫雯貞
亞洲大學 2018 狼尾草栽培介質之杏鮑菇的機能性 成份、抗氧化性質及呈味品質 蔡淑瑤; 蕭旎倪
亞洲大學 2018 微波輔助萃取菇類副產物中麥角固 醇的適化條件 蔡淑瑤; 陳郁蓉

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