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机构 日期 题名 作者
國立臺灣海洋大學 2016 雙色鰻組織萃取物之功能性與生物活性成分之探討 蕭泉源
嘉南藥理大學 2013 鯖魚生物活性胜肽對黑色素合成、肝臟細胞氧化與內皮細胞發炎之抑制作用 王柏森; 蕭泉源; 呂雅蕙; 朱惠鈴
嘉南藥理大學 2012 鯖魚生物活性胜肽對黑色素合成、肝臟細胞氧化與內皮細胞發炎之抑制作用 王柏森; 蕭泉源; 朱惠鈴; 呂雅蕙
國立臺灣海洋大學 2010 海洋膠原蛋白之特性及其水解物之機能性 賴志行;蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2009-08 盲鰻黏液組織萃取物之功能性探討 蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2009-03 生鮮鮪魚與魷魚檢測揮發性鹽基態氮(VBN)影響因子之研究 蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2009 Chemical compositions of commercial cobia feeds in Taiwan and the effects of the practical finisher diets on the fish meat quality 莊健隆;邱文瑞;蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2008-08 盲鰻生化學組成特性及其抗氧化性之研究 蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2008-08 臺灣漁業科技追求卓越之規劃研究---海洋漁業政策之規劃 歐慶賢;劉光明;江福松;蕭泉源;黃昭欽;劉燈城;李明安;黃異;方銘川;邵廣昭
國立臺灣海洋大學 2008-06 不同養殖方式虱目魚之肉質與呈味成分及其加工特性比較 蕭泉源

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