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國立高雄餐旅大學 2012-12 不同水果發酵液應用於天然酵母麵包製備及其品質特性探討 簡思平;曹志雄;許秀華; Se-Ping Chien;Chih-Hsiung Tsao;Hisu-Hua Hsu
國立臺灣海洋大學 2010-04 水產品新冷凍保鮮包裝技術及材質研發 邱思魁;黃鈺茹;張克亮;曹欽玉;蔡欽泓;許秀華;吳許得
中華醫事科技大學 2009-12 遠洋魷魚儲運品質提昇及產品開發研究 蔡欽泓; 許秀華; 吳許得

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