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國立高雄餐旅大學	2012-12	不同水果發酵液應用於天然酵母麵包製備及其品質特性探討	簡思平;曹志雄;許秀華; Se-Ping Chien;Chih-Hsiung Tsao;Hisu-Hua Hsu
國立臺灣海洋大學	2010-04	水產品新冷凍保鮮包裝技術及材質研發	邱思魁;黃鈺茹;張克亮;曹欽玉;蔡欽泓;許秀華;吳許得
中華醫事科技大學	2009-12	遠洋魷魚儲運品質提昇及產品開發研究	蔡欽泓; 許秀華; 吳許得

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