| 臺大學術典藏 |
2018-09-10T07:29:35Z |
Effects of Cutting and Cooking Methods on the Shape Forming Properties of Cocktail Shrimp Made of Tiger Prawn
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許順堯;林金鵬;王果行Shun-Yao Hsu;King-Pong Lin;Guoo-Shyng W. Hsu; Shun-Yao Hsu; King-Pong Lin; Guoo-Shyng W. Hsu; 許順堯; 林金鵬; 王果行; SHUN-YAO HSU |
| 臺大學術典藏 |
2018-09-10T06:57:19Z |
電解氧化水於水產品衛生品質與水產養殖業之應用
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SHUN-YAO HSU;黃登?;許順堯;黃鈺茹;SHUN-YAO HSU; 黃鈺茹; 許順堯; 黃登?; SHUN-YAO HSU |
| 臺大學術典藏 |
2018-09-10T06:24:23Z |
Effects of Coconut Oil, Soybean Oil, Salt and Phosphates on Qualities of Low-fat Emulsified Meatballs
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許順堯;游世勳;駱秋英; 許順堯; 游世勳; 駱秋英; SHUN-YAO HSU |
| 臺大學術典藏 |
2018-09-10T05:52:43Z |
Effects of Simmering on Low Fat Emulsified Meatballs Formulated with Non-Meat Proteins
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SHUN-YAO HSU;駱秋英;孫瓏月;許順堯; 許順堯; 孫瓏月; 駱秋英; SHUN-YAO HSU |
| 臺大學術典藏 |
2018-09-10T05:17:51Z |
Reaction Products of Sulfamethazine and Sodium Nitrite in Swine Muscle Tissues
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許順堯;洪蘭心; 許順堯; 洪蘭心; SHUN-YAO HSU |
| 臺大學術典藏 |
2018-06-29T07:26:59Z |
低脂低鹽貢丸之研究(一)
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許順堯; 許順堯 |
| 國立臺灣大學 |
2008-07-31 |
應用電解水在芽苗菜培育上之研究 (2)-黃豆芽
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許順堯 |
| 國立臺灣大學 |
2007-12 |
電解氧化水與振動方式對於接菌雞蛋之殺菌效果.
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許順堯; 張淑美; 駱秋英 |
| 國立臺灣大學 |
2007 |
電解氧化水與振動方式對於接菌雞蛋之殺菌效果
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許順堯; 張淑美; 駱秋英 |
| 臺大學術典藏 |
2007 |
電解氧化水與振動方式對於接菌雞蛋之殺菌效果
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許順堯; 張淑美; 駱秋英; 許順堯; 張淑美; 駱秋英 |
| 國立臺灣大學 |
2006-12 |
文火慢煮對以非肉蛋白質製造之低脂貢丸之影響
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許順堯; 孫瓏月; 駱秋英 |
| 國立臺灣大學 |
2003-09-17 |
製造條件對電解水品質影響的研究(II)
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許順堯 |
| 臺大學術典藏 |
2003-09-17 |
製造條件對電解水品質影響的研究(II)
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許順堯; 許順堯 |
| 國立臺灣大學 |
2002-08-19 |
製造條件對電解水品質影響的研究
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許順堯 |
| 國立臺灣大學 |
2001-09-12 |
低脂低鹽貢丸之研究(III)- 以非肉蛋白質為豬脂肪取代物
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許順堯 |
| 國立臺灣大學 |
2000-10-26 |
低脂低鹽貢丸之研究—以較低量植物油取代豬脂肪
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許順堯 |
| 臺大學術典藏 |
2000-10-26 |
低脂低鹽貢丸之研究—以較低量植物油取代豬脂肪
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許順堯; 許順堯 |
| 國立臺灣大學 |
1999 |
低脂低鹽貢丸之研究(一)
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許順堯 |
| 國立臺灣大學 |
1995-12 |
利用Rhodococcus equi No.23酵素分解蛋黃膽固醇之研究
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巫峻陽; 游若?; 許順堯 |
| 國立臺灣大學 |
1995 |
利用Rhodococcus Equi No.23 酵素分解蛋黃膽固醇之研究
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游若萩; 巫峻陽; 許順堯; Yu, Roch-Chui; 巫峻陽; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1994-08 |
Depletion of Pesticides Via Chicken Eggs
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許順堯; Epstein, Robert L.; Chiou, Huei-Jen; 沈添富; Hsu, Shun-Yao; Epstein, Robert L.; Chiou, Huei-Jen; Shen, Tian-Fuh |
| 國立臺灣大學 |
1994-08 |
Influence of Cooking on Pesticides in Eggs
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許順堯; Epstein, Robert L.; Chiou, H. J.; 沈添富; Hsu, Shun-Yao; Epstein, Robert L.; Chiou, H. J.; Shen, Tian-Fuh |
| 臺大學術典藏 |
1994-08 |
Depletion of Pesticides Via Chicken Eggs
|
許順堯;Epstein, Robert L.;Chiou, Huei-Jen;沈添富; Hsu, Shun-Yao;Epstein, Robert L.;Chiou, Huei-Jen;Shen, Tian-Fuh; 許順堯; Epstein, Robert L.; Chiou, Huei-Jen; 沈添富; Hsu, Shun-Yao; Epstein, Robert L.; Shen, Tian-Fuh |
| 臺大學術典藏 |
1994-08 |
Influence of Cooking on Pesticides in Eggs
|
許順堯;Epstein, Robert L.;Chiou, H. J.;沈添富; Hsu, Shun-Yao;Epstein, Robert L.;Chiou, H. J.;Shen, Tian-Fuh; Epstein, Robert L.; Chiou, H. J.; Shen, Tian-Fuh; 許順堯; Epstein, Robert L.; Chiou, H. J.; 沈添富; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1994-06 |
Processing Effects on Pesticide Residues in Swine Muscle Tissues
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許順堯; Epstein, R. L.; Hsu, Shun-Yao; Epstein, R. L. |
| 臺大學術典藏 |
1994-06 |
Processing Effects on Pesticide Residues in Swine Muscle Tissues
|
許順堯;Epstein, R. L.; Hsu, Shun-Yao;Epstein, R. L.; 許順堯; Epstein, R. L.; Hsu, Shun-Yao; Epstein, R. L. |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
Depletion of Pesticides Via Chicken Eggs
|
許順堯; Epstein, Robert L.; Chiou, Huei-Jen; 沈添富; Hsu, Shun-Yao; Epstein, Robert L.; Chiou, Huei-Jen; Shen, Tian-Fuh |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
以Rhodococcus Equi No.23降低蛋黃粉膽固醇之研究
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許順堯; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1994 |
Optimization of Surimi Processing System with a Central Composite Design Method
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許順堯; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1993-05 |
Influence of Cooking/Processing on Levamisole Residues in Swine Muscle Tissues
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許順堯; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1993-04 |
Processing Effects on the Color Qualities of Deep-Fried Rice Flakes
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許順堯; 彭明月$Peng, Min-Yueh; Hsu, Shun-Yao; 彭明月$Peng, Min-Yueh |
| 國立臺灣大學 |
1993-04 |
Processing Effects on the Qualities of Texturized Egg Products Made of Fresh Egg White
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許順堯; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1993-02 |
Processing Effects on the Textural Qualities of Deep-Fried Rice Flakes
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許順堯; 彭明月$Peng, Min-Yueh; Hsu, Shun-Yao; 彭明月$Peng, Min-Yueh |
| 國立臺灣大學 |
1993-02 |
國內家禽加工過程中屠體生菌數的變化
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陳存傑; 許順堯; 陳存傑; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
Influence of Cooking/Processing Conditions on Levamisole Residues in Swine Muscle Tissues
|
許順堯; Epstein, R. L.; Hsu, Shun-Yao; Epstein, R. L. |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
Rhodococcus Equi No.23 中膽固醇氧化?吨恔C脂?犴 之生產條件研究
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巫峻陽; 游若萩; 許順堯; 巫峻陽; Yu, Roch-Chui; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
肉中殘留藥物之安全性
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許順堯; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
氯水在家禽屠體冷卻過程中殺菌效果的評估
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陳存傑; 許順堯; 鄒屏芝; 陳存傑; Hsu, Shun-Yao; 鄒屏芝 |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
豬肉中殘留之磺胺二甲嘧啶在加工中之變化
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許順堯; 郭志宏; Hsu, Shun-Yao; 郭志宏 |
| 臺大學術典藏 |
1993 |
肉中殘留藥物之安全性
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許順堯; Hsu, Shun-Yao; 許順堯 |
| 臺大學術典藏 |
1993 |
氯水在家禽屠體冷卻過程中殺菌效果的評估
|
陳存傑;許順堯;鄒屏芝; 陳存傑;Hsu, Shun-Yao;鄒屏芝; 陳存傑; 許順堯; 鄒屏芝; Hsu, Shun-Yao; 鄒屏芝 |
| 國立臺灣大學 |
1992-12 |
Processing Effects on the Qualities of Baked Rice Flake
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許順堯; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1992-12 |
以明膠及褐藻酸鈉製備人造魚翅之研究
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林金鵬; 許順堯; 林金鵬; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1992-09 |
The Microbiological Condition of Poultry Processing Operation in Taiwan
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Chen, T. C.; 許順堯; Chen, T. C.; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1992-09 |
Changes of the Qualities of Scrambled Egg Products with Formula and Frozen Storage
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許順堯; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1992-09 |
Processing Effects on the Qualities of Microwaved Rice Flakes
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許順堯; Hsu, Shun-Yao |
| 臺大學術典藏 |
1992-09 |
The Microbiological Condition of Poultry Processing Operation in Taiwan
|
Chen, T. C.;許順堯; Chen, T. C.;Hsu, Shun-Yao; Chen, T. C.; 許順堯; Chen, T. C.; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1992-06 |
Processing Effects on the Qualities of Texturized Egg Products
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許順堯; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1992 |
利用Rhodococcus Equi No.23分解蛋黃膽固醇之探討
|
許順堯; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1991-08 |
Development of a Texturized Egg Product and the Effects of Some Processing Variables on Its Quality
|
許順堯; Hsu, Shun-Yao |
