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機構	日期	題名	作者
國立臺灣大學	1993-04	Processing Effects on the Color Qualities of Deep-Fried Rice Flakes	許順堯; 彭明月$Peng, Min-Yueh; Hsu, Shun-Yao; 彭明月$Peng, Min-Yueh
國立臺灣大學	1993-04	Processing Effects on the Qualities of Texturized Egg Products Made of Fresh Egg White	許順堯; Hsu, Shun-Yao
國立臺灣大學	1993-02	Processing Effects on the Textural Qualities of Deep-Fried Rice Flakes	許順堯; 彭明月$Peng, Min-Yueh; Hsu, Shun-Yao; 彭明月$Peng, Min-Yueh
國立臺灣大學	1993-02	國內家禽加工過程中屠體生菌數的變化	陳存傑; 許順堯; 陳存傑; Hsu, Shun-Yao
國立臺灣大學	1993	Influence of Cooking/Processing Conditions on Levamisole Residues in Swine Muscle Tissues	許順堯; Epstein, R. L.; Hsu, Shun-Yao; Epstein, R. L.
國立臺灣大學	1993	Rhodococcus Equi No.23 中膽固醇氧化?吨恔C脂?犴之生產條件研究	巫峻陽; 游若萩; 許順堯; 巫峻陽; Yu, Roch-Chui; Hsu, Shun-Yao
國立臺灣大學	1993	肉中殘留藥物之安全性	許順堯; Hsu, Shun-Yao
國立臺灣大學	1993	氯水在家禽屠體冷卻過程中殺菌效果的評估	陳存傑; 許順堯; 鄒屏芝; 陳存傑; Hsu, Shun-Yao; 鄒屏芝
國立臺灣大學	1993	豬肉中殘留之磺胺二甲嘧啶在加工中之變化	許順堯; 郭志宏; Hsu, Shun-Yao; 郭志宏
臺大學術典藏	1993	肉中殘留藥物之安全性	許順堯; Hsu, Shun-Yao; 許順堯
臺大學術典藏	1993	氯水在家禽屠體冷卻過程中殺菌效果的評估	陳存傑;許順堯;鄒屏芝; 陳存傑;Hsu, Shun-Yao;鄒屏芝; 陳存傑; 許順堯; 鄒屏芝; Hsu, Shun-Yao; 鄒屏芝
國立臺灣大學	1992-12	Processing Effects on the Qualities of Baked Rice Flake	許順堯; Hsu, Shun-Yao
國立臺灣大學	1992-12	以明膠及褐藻酸鈉製備人造魚翅之研究	林金鵬; 許順堯; 林金鵬; Hsu, Shun-Yao
國立臺灣大學	1992-09	The Microbiological Condition of Poultry Processing Operation in Taiwan	Chen, T. C.; 許順堯; Chen, T. C.; Hsu, Shun-Yao
國立臺灣大學	1992-09	Changes of the Qualities of Scrambled Egg Products with Formula and Frozen Storage	許順堯; Hsu, Shun-Yao
國立臺灣大學	1992-09	Processing Effects on the Qualities of Microwaved Rice Flakes	許順堯; Hsu, Shun-Yao
臺大學術典藏	1992-09	The Microbiological Condition of Poultry Processing Operation in Taiwan	Chen, T. C.;許順堯; Chen, T. C.;Hsu, Shun-Yao; Chen, T. C.; 許順堯; Chen, T. C.; Hsu, Shun-Yao
國立臺灣大學	1992-06	Processing Effects on the Qualities of Texturized Egg Products	許順堯; Hsu, Shun-Yao
國立臺灣大學	1992	利用Rhodococcus Equi No.23分解蛋黃膽固醇之探討	許順堯; Hsu, Shun-Yao
國立臺灣大學	1991-08	Development of a Texturized Egg Product and the Effects of Some Processing Variables on Its Quality	許順堯; Hsu, Shun-Yao
臺大學術典藏	1991-08	Development of a Texturized Egg Product and the Effects of Some Processing Variables on Its Quality	許順堯; Hsu, Shun-Yao; Hsu, Shun-Yao
國立臺灣大學	1991-03	氯水在家禽屠體冷卻過程中殺菌效果的評估	陳存傑; 許順堯; 鄒屏芝; 陳存傑; Hsu, Shun-Yao; 鄒屏芝
國立臺灣大學	1990-09	豬皮膠原蛋白與褐藻酸鈉在蛋白質紡絲纖維加工上之利用	林金鵬; 張鴻民; 許順堯; 林金鵬; Chang, Hung-Min; Hsu, Shun-Yao
國立臺灣大學	1990-08	Effect of Frozen Storage and Other Processing Factors on the Quality of Surimi	許順堯; Hsu, Shun-Yao
臺大學術典藏	1990-08	Effect of Frozen Storage and Other Processing Factors on the Quality of Surimi	許順堯; Hsu, Shun-Yao; Hsu, Shun-Yao

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