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教育部委託研究計畫 計畫執行:國立臺灣大學圖書館
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| 國立臺灣大學 |
1990 |
冷凍魚漿加工流程最佳化之研究
|
許順堯; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
明膠紡絲纖維耐熱性之探討
|
林金鵬; 張鴻民; 許順堯; 林金鵬; Chang, Hung-Min; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
應用明膠及褐藻酸鈉製備蛋白質紡絲纖維之研究
|
林金鵬; 張鴻民; 許順堯; 林金鵬; Chang, Hung-Min; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
The Effect of Selected Processing Variables on the Quality of Raw Surimi
|
許順堯; Hsu, Shun-Yao |
| 臺大學術典藏 |
1990 |
The Effect of Selected Processing Variables on the Quality of Raw Surimi
|
許順堯; Hsu, Shun-Yao; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1989-08 |
Effects of Cutting and Cooking Methods on the Shape Forming Properties of Cocktail Shrimp
|
許順堯; Lin, K. P.; Hsu, G. W.; Hsu, Shun-Yao; Lin, K. P.; Hsu, G. W. |
| 國立臺灣大學 |
1989-03 |
世界生物技術之發展與管理
|
許順堯; 蕭寧馨; 王果行; Hsu, Shun-Yao; Shaw, Ning-Sing; 王果行 |
| 國立臺灣大學 |
1989 |
Effects of Processing Conditions on the Shape-Forming Properties of Cocktail Shrimp
|
許順堯; Lin, K. P.; Hsu, G. S. W.; Hsu, Shun-Yao; Lin, K. P.; Hsu, G. S. W. |
| 國立臺灣大學 |
1989 |
Optimization of Surimi Processing Systems:Effect of Various Process Parameters
|
許順堯; Hsu, Shun-Yao |
| 國立臺灣大學 |
1989 |
Studies on the Process of Spun Protein Fiber Using Na-Alginate and Collagen
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Lin, K. P.; 張鴻民; 許順堯; Lin, K. P.; Chang, Hung-Min; Hsu, Shun-Yao |
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