臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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機構	日期	題名	作者
元培科技大學	2021-11-05	新竹市市售乳酪蛋糕微生物品質的分析與評估	張翠婷;別玟倩;黃惠萱;張宜煌;詹鴻得
元培科技大學	2021-11-05	探討甘蔗糖蜜培養液對啤酒酵母菌生長的影響	黃惠萱;別玟倩;張宜煌;詹鴻得
元培科技大學	2020-11-06	馬告果實精油抑制食品中致病性黴菌活性及其儲存安定性之研究	張翠婷;別玟倩;池宜霏;張宜煌;詹鴻得
元培科技大學	2020-11-06	大腸桿菌生長之循環伏安圖研究	吳宛鵑;詹鴻得;張谷昇;張宜煌
元培科技大學	2020-11-06	建立及導入HACCP資訊系統-以H.Y.Y食品廠股份有限公司為例	池宜霏;詹鴻得;張宜煌
元培科技大學	2019-11-01	以高以高濃度食品加工廢棄物批式及饋料批式發酵生產生質酒精	古漢華;張翠婷;張谷昇;張宜煌;詹鴻得
元培科技大學	2017-11-13	馬告風味蛋品之開發	杜宗峻;林辰穎;陳鴻鈞;詹鴻得;張谷昇;張宜煌
元培科技大學	2017-11-13	醃漬生豬肉在保存期間pH值變化對總生菌數之影響	栗凱倫; 高韻涵; 蘇敏昇; 張谷昇; 詹鴻得; 陳惠欣
元培科技大學	2012	Effect of commercial enzyme treatment on phytochemicals and antioxidant activity of spent tea leaves	蘇敏昇;黃韋嘉;張谷昇;張宜煌;詹鴻得
元培科技大學	2012	不同代糖之低熱量柚子果醬研究開發	梁宏綜;陳俊銘;廖珮君;董棋武;吳念慈;張宜煌;詹鴻得;吳志鴻

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