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机构	日期	题名	作者
元培科技大學	2021-11-05	新竹市市售乳酪蛋糕微生物品質的分析與評估	張翠婷;別玟倩;黃惠萱;張宜煌;詹鴻得
元培科技大學	2021-11-05	探討甘蔗糖蜜培養液對啤酒酵母菌生長的影響	黃惠萱;別玟倩;張宜煌;詹鴻得
元培科技大學	2020-11-06	馬告果實精油抑制食品中致病性黴菌活性及其儲存安定性之研究	張翠婷;別玟倩;池宜霏;張宜煌;詹鴻得
元培科技大學	2020-11-06	大腸桿菌生長之循環伏安圖研究	吳宛鵑;詹鴻得;張谷昇;張宜煌
元培科技大學	2020-11-06	建立及導入HACCP資訊系統-以H.Y.Y食品廠股份有限公司為例	池宜霏;詹鴻得;張宜煌
元培科技大學	2019-11-01	以高以高濃度食品加工廢棄物批式及饋料批式發酵生產生質酒精	古漢華;張翠婷;張谷昇;張宜煌;詹鴻得
元培科技大學	2017-11-13	馬告風味蛋品之開發	杜宗峻;林辰穎;陳鴻鈞;詹鴻得;張谷昇;張宜煌
元培科技大學	2017-11-13	醃漬生豬肉在保存期間pH值變化對總生菌數之影響	栗凱倫; 高韻涵; 蘇敏昇; 張谷昇; 詹鴻得; 陳惠欣
元培科技大學	2012	Effect of commercial enzyme treatment on phytochemicals and antioxidant activity of spent tea leaves	蘇敏昇;黃韋嘉;張谷昇;張宜煌;詹鴻得
元培科技大學	2012	不同代糖之低熱量柚子果醬研究開發	梁宏綜;陳俊銘;廖珮君;董棋武;吳念慈;張宜煌;詹鴻得;吳志鴻
元培科技大學	2011-06	生物資源應用與產業-業界專家協同教學實務教材	詹鴻得
東海大學	2010-12-03	以纖維質廢棄物為基質比較不同發酵方式生產酵母菌生質油脂之差異。	林炫圻; 蔡佳伶; 黃成偉; 蘇敏昇; 張谷昇; 張宜煌; 徐詮亮; 詹鴻得
東海大學	2010-12-03	利用批式與饋料批式發酵提高Saccharomyces cerevisiae 對高濃度葡萄糖及生質酒精的耐受性	林炫圻; 蔡佳伶; 黃成偉; 王思淳; 徐詮亮; 張谷昇; 張宜煌; 詹鴻得
元培科技大學	2010-01-18	應用色層影像分析於網印碳電極品管的方法	張谷昇; 張宜煌; 詹鴻得
元培科技大學	2009-06-27	利用預處理和具纖維素?活性的鏈黴菌水解纖維質農產廢棄物	詹鴻得;賴銘樟;吳思霈;張谷昇;徐詮亮
東海大學	2009	培養基碳氮比對酵母菌的生長與生質油脂含量的影響	黃成偉; 詹鴻得; 張谷昇; 張宜煌; 莊路德; 徐詮亮
東海大學	2009	利用預處理和具纖維素?活性的鏈黴菌水解纖維質農產廢棄物」	詹鴻得; 賴銘樟; 吳思霈; 張谷昇; 徐詮亮
東海大學	2009	以安培電化學檢測法結合選擇性培養基檢測大腸桿菌	湯淑帆; 林玉靜; 楊凱麟; 徐詮亮; 張谷昇; 詹鴻得
元培科技大學	2008-12-27	簡易應變規於水質中大腸桿菌群快速檢測之應用	林玉靜;張宜煌;吳弘毅;徐詮亮;詹鴻得
元培科技大學	2008-12-27	應用應變規法於水質中大腸桿菌群之快速檢測	林玉靜;張宜煌;吳弘毅;徐詮亮;詹鴻得
元培科技大學	2008-11-21	應用應變規法於水質中大腸桿菌群之快速檢測	林玉靜;張宜煌;吳弘毅;徐詮亮;詹鴻得
元培科技大學	2008-08	利用具耐熱性纖維素水解活性的鏈黴菌與高油脂產?的酵母菌生產纖維質生質燃?	詹鴻得;黃永勝;張谷昇
元培科技大學	2004-01	混合深色水果之抗氧化性和抗菌力及其果汁渣之應用	蘇敏昇;詹鴻得
元培科技大學	2004	學校餐廳膳食魚類中EPA和DHA的調查分析	盧明傑;詹鴻得
元培科技大學	2001-10-12	學校餐廳膳食中EPA和DHA的調查分析	詹鴻得;盧明傑

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