臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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机构	日期	题名	作者
嘉南藥理大學	2010/12/03	不同食品加工處理溫度對於紅藜抗氧化活性之研究	謝峻旭
嘉南藥理大學	2010/12/03	芝麻粕應用於機能性餅乾之研發	謝峻旭; 邱致廣
嘉南藥理大學	2010/12/03	紅藜萃取物抗氧化活性之探討	謝峻旭
嘉南藥理大學	2010/12/03	紅藜應用於抗氧化性烘焙產品之研發	謝峻旭
嘉南藥理大學	2010/05/14	抗氧化大豆渣核桃小西餅	謝峻旭; 周政輝
嘉南藥理大學	2010/05/14	純素杏仁瓦片	謝峻旭; 邱致廣
嘉南藥理大學	2010/05/14	高纖素食豆漿渣餅乾	周政輝; 謝峻旭
嘉南藥理大學	2010/05/14	高纖無糖素食巧克力杏仁小西餅	周政輝; 謝峻旭
嘉南藥理大學	2010/05/14	高纖無糖素食豆漿渣餅乾	周政輝; 謝峻旭
嘉南藥理大學	2008-11	不同乾燥溫度對黃豆渣抗氧化性之影響	陳鼎翔; 強幃翔; 謝林安; 葉侗恩; 周政輝; 謝峻旭
嘉南藥理大學	2008-11	黃豆渣應用於抗氧化性餅乾之研發	陳鼎翔; 謝林安; 葉侗恩; 強幃翔; 莊鈺欣; 謝峻旭
嘉南藥理大學	2005	黃豆蛋白去嘌呤方法之建立與其產品之開發-子計畫三：去除大豆嘌呤簡易方法之探討	謝峻旭
嘉南藥理大學	2001	中式餐飲從業人員留任因素滿意度與留任傾向關係之研究─以台南地區為例	林瑜瑩; 李學愚; 謝峻旭
嘉南藥理大學	1999	中式宴席餐廳衛生管理現況評估之研究	謝峻旭
嘉南藥理大學	1998	中式餐廳廚房工作人員衛生知識測驗之建構	李學愚; 謝峻旭; 高嬿婷; 蘇建銘
嘉南藥理大學	1995	以吸附法製造粉末化油脂及其特性之探討	謝峻旭; 王淑珍; 周隆武; 曾浩洋
嘉南藥理大學	1994	南台灣即食雞肉製品總生菌數與金黃色葡萄球菌之污染調查	周隆武; 王淑珍; 謝峻旭
嘉南藥理大學	1994	市售中式半調理食品之為生物調查	謝峻旭; 王淑珍; 周隆武; 范晉嘉

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