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國立高雄餐旅大學	2013	2013蛇之意象年菜 : 蛇在幸福的滋味	謝旭初;何建彬
國立高雄餐旅大學	2007-06	國際觀光飯店餐飲從業人員對綠色生產力認知、態度與行為之研究	楊昭景;王瑤芬;馮莉雅;謝旭初; Chao-Chin Yang;Yao-Fen Wang;Li-Yia Fong;Shiuh-Chu Hsieh
國立高雄餐旅大學	2005-12	師培中心師長的期勉	楊百世;杜宜展;蘇雅慧;謝忠武;馮莉雅;謝旭初;曾裕琇;吳錦芬;陳玉芳

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