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机构	日期	题名	作者
大葉大學	2011-06-24	利用酵素水解技術製備肉類香味料之研究	李孟崇;吳佩芸;李羽儒;王憲仁;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	海參膠原蛋白乳化性與起泡性及多醣其功能性評估	廖詠新;鍾朝淳;陳正威;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	海參膠原蛋白抗氧化力及保濕性評估	鐘朝淳;廖詠新;陳正威;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	以不同高壓靜電場強度探討貯藏期間吳郭魚鮮度與品質之影響	楊尚晏;施懷智;施玨伶;吳承霏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	雲芝多醣即飲性飲品開發與抗氧化性之研究	高念華;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2011-06-24	探討吳郭魚在不同高壓靜電場中 VBN 和 TBA 以及色澤之變化	施懷智;楊尚晏;連彤;陳俊宏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-04-27	SNIF-NMR 法檢定醋酸分子之(D/H)CH3及應用於米醋攙合之鑑定	鄭如耘, 柯文慶; 謝昌衛
大葉大學	2011-04-27	以反應曲面法探討射流對撞式高壓均質法製備光甘草定奈米乳液之最適化條件	盧意淇, 柯文慶; 謝昌衛
大葉大學	2011-01-08	利用奈米乳化技術製備雲芝多醣乳液	高念華;謝昌衛
大葉大學	2011-01-08	運用正交試驗法對超音波萃取穀物栽培牛樟芝三萜類探討並對牛樟芝及香樟芝子實體生物活性進行比較	陳頤安;謝昌衛
大葉大學	2011-01-08	以超音波萃取技術探討北蟲草活性成分萃取之最適化條件	謝昌衛;潘孟均;謝欣妤;詹日新;李秀芬
大葉大學	2010-12-03	運用正交試驗法探討超音波萃取牛樟芝穀物培養三萜之研究	高念華;陳頤安;黃景彬;謝欣妤;林詩敏;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2010-12-03	利用豬肉水解液製備肉精香料之研究	李孟崇;黃如鴻;王憲仁;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2010-12-03	以超音波萃取技術探討日本筋骨草活性成分萃取之最適化條件	陳國洲;賴佳甫;陳佳妤;侯雅羚;柯文慶;何偉真;謝昌衛
大葉大學	2010-12-03	探討吳郭魚肉K值與揮發性鹽基態氮在不同高壓靜電場強度下貯藏之變化	施懷智;鍾朝淳;周聖傑;邱致穎;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2010-12-03	探討不同強度的高壓靜電場下吳郭魚貯藏期間微生物及脂質氧化程度之變化	廖詠新;鍾朝淳;連彤;曾懿蕙;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2010-12-03	探討不同高壓靜電場強度下對吳郭魚漿通過最大冰晶生成帶之速率	楊尚晏;曾懿蕙;吳承霏;施玨伶;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2010-12-03	探討吳郭魚肉K值與揮發性鹽基態氮在不同高壓靜電場強度下貯藏之變化	施懷智;鍾朝淳;周聖傑;邱致穎;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2010-12-03	探討香杉芝與牛樟芝子實體其生物活性比較	陳頤安;高念華;黃哲良;何偉真;謝昌衛
大葉大學	2010-12-03	利用豬肉水解液製備肉精香料之研究	李孟崇;黃如鴻;王憲仁;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2010-12-03	運用正交試驗法探討超音波萃取牛樟芝穀物培養三萜之研究	高念華;陳頤安;黃景彬;謝欣妤;林詩敏;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2010-12-03	探討不同強度的高壓靜電場下吳郭魚貯藏期間微生物及脂質氧化程度之變化	廖詠新;鍾朝淳;連彤;曾懿蕙;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2010-12-03	以超音波萃取技術探討日本筋骨草活性成分萃取之最適化條件	陳國洲;賴佳甫;陳佳妤;侯雅羚;柯文慶;何偉真;謝昌衛
大葉大學	2010-12-03	探討不同高壓靜電場強度下對吳郭魚漿通過最大冰晶生成帶之速率	楊尚晏;曾懿蕙;吳承霏;施玨伶;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2010-12-01	藥用真菌之開發	何偉真;謝昌衛;梁志欽
大葉大學	2010-06-30	傳統中草藥-白蘞、川芎、天門冬美白能力評估	潘孟均;謝欣妤;陳兆群;何偉真;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2010-06-30	傳統中草藥-白蘞、川芎、天門冬美白能力評估	潘孟均;謝欣妤;陳兆群;何偉真;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2010-06-25	不同條件進行樟芝穀物固態培養生產二次代謝物之影響	謝啟弘;梁志欽;何偉真;謝昌衛
大葉大學	2010-06-25	利用稀簽草、魚腥草部分取代木屑栽培松杉靈芝之抗氧化活性之研究	潘建州;梁志欽;謝昌衛;何偉真
大葉大學	2010-03-18	利用反應曲面法及藥物釋放動力學分析r-聚麩胺酸微膠囊化薑黃素之包覆效果 = Studies on the microencapsulaton of curcumin ...	張兆凱, 柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2010-03-18	應用高壓均質技術對高粱酒進行催化熟成	王維宏, 柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2010-02-10	γ-PGA 對水產品加工特性之影響 = Effect of gamma polyglutamic acid(γ-PGA) on the processing property of seafood	林昭邦, 柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2010-02-10	γ-聚麩胺酸對重金屬銅、鉛、鎘之吸附效果 = Adsorption effect of gamma polyglutamic acid(γ-PGA) on heavy metal ions...	林佩君, 柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2010-02-10	綠茶麵條之研發與品質分析 = Development and quality analysis of green tea noodles	葉銘溪, 柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2010-01-21	奈米過濾與奈米金處理對中式白酒品質之影響	黃義翔, 柯文慶;謝昌衛
中國醫藥大學	2010-01	台灣野生藥用植物圖鑑(二)	何偉真; 林德勳; 謝昌衛; 張世良; 黃雯雯(Wenwen Huang)
大葉大學	2009-11-27	利用魚腥草、稀簽草部份取代木屑栽培松杉靈芝之多醣體和三萜類含量分析	潘建州;梁志欽;謝昌衛;何偉真
大葉大學	2009-11-26	台灣美白常用中草藥抗氧化活性之研究	劉書翰;謝怡靜;周曉汶;潘孟均;陳兆群;謝昌衛
大葉大學	2009-11-26	中藥萃取物保養品功效評估研究	謝欣妤;林香君;潘孟均;陳兆群;謝昌衛
大葉大學	2009-11-26	以萃取蒸餾法製作高酸度醋之可行性研究	鄭如耘;許峰銘;吳碧桓;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2009-11-26	不同種類γ-PGA對金屬離子之漂移效果	陳頤安;林韋任;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2009-11-25	以萃取蒸餾法製作高酸度醋之可行性研究	鄭如耘;許峰銘;吳碧桓;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2009-11-25	不同種類γ-PGA對金屬離子之漂移效果	陳頤安;林韋任;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2009-11-14	不同添加物進行樟芝穀物固態培養對二次代謝物產量之影響	謝啟弘;梁志欽;何偉真;謝昌衛
大葉大學	2009-06-05	以幾丁聚醣與高壓靜電裝置為欄柵因子探討魚肉貯藏期間鮮度之變化。	廖詠新;陳惠旻;陳莉恩;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2009-06-05	以gama-聚麩胺酸結合轉麩胺醯酶包覆薑黃色素。	張兆凱;陳景隆;楊尚晏;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2009-06-05	以乳酸鏈球菌素與高壓靜電裝置為欄柵因子探討魚肉貯藏期間鮮度之變化。	鄭如耘;鄭維仁;周家裕;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2009-06-05	以溶菌酶與高壓靜電裝置為欄柵因子探討魚肉貯藏期間鮮度之變化。	盧意淇;鍾朝淳;倪嘉鞠;謝昌衛;柯文慶
中國醫藥大學	2008-12	台灣野生藥用植物圖鑑(一)	何偉真; 林德勳; 謝昌衛; 黃雯雯(Wenwen Huang)
大葉大學	2008-11-21	探討射流對撞均質處理對催化高粱酒熟成之影響	王維宏;柯文慶;謝昌衛

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