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機構	日期	題名	作者
大葉大學	2011-12-02	利用動力學方法探討還原糖與半胱胺酸於不同pH值梅納反應系統中之變化	李孟崇;蔡佳君;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2011-12-02	利用Trichoderma reesei預處理日本筋骨草(Ajuga nipponensis Makino)並搭配超音波輔助萃取之活性成分	謝昌衛;侯雅羚;賴佳甫
大葉大學	2011-12-02	利用福州杉(Cunninghamia lanceolata)椴木培育樟芝子實體並探討其生物活性	謝昌衛;黃哲良;陳頤安;何偉真
大葉大學	2011-12-02	利用動力學方法探討還原糖與半胱胺酸於不同pH值梅納反應系統中之變化	謝昌衛;李孟崇;蔡佳君
大葉大學	2011-09-13	以射流對撞式高壓均質法製備雲芝醣?奈米乳液及其美白、保濕特性之評估	王靖宜, 柯文慶; 謝昌衛
大葉大學	2011-09-13	高壓靜電場處理對吳郭魚冷藏期間鮮度與品質之影響	楊尚晏, 柯文慶; 謝昌衛
大葉大學	2011-09-13	北蟲草萃取物抗過敏活性研究	潘孟均, 林重宏; 謝昌衛
大葉大學	2011-06-25	以超音波輔助萃取日本筋骨草之護肝活性成分	陳國洲;賴佳甫;侯雅羚;陳佳妤;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2011-06-25	超音波輔助萃取日本筋骨草之護肝活性成分	陳國洲;賴佳甫;侯雅羚;陳佳妤;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2011-06-24	海參膠原蛋白抗氧化力及保濕性評估	鍾朝淳;廖詠新;陳正威;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	以不同高壓靜電場強度探討貯藏期間吳郭魚鮮度與品質之影響	楊尚晏;施懷智;施玨伶;吳承霏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	利用酵素水解技術製備肉類香味料之研究	李孟崇;吳佩芸;李羽儒;王憲仁;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	海參膠原蛋白乳化性與起泡性及多醣其功能性評估	廖詠新;鍾朝淳;陳正威;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	雲芝多醣即飲性飲品開發與抗氧化性之研究	高念華;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2011-06-24	探討吳郭魚在不同高壓靜電場中 VBN 和 TBA 以及色澤之變化	施懷智;楊尚晏;連彤;陳俊宏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	利用酵素水解技術製備肉類香味料之研究	李孟崇;吳佩芸;李羽儒;王憲仁;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	海參膠原蛋白乳化性與起泡性及多醣其功能性評估	廖詠新;鍾朝淳;陳正威;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	海參膠原蛋白抗氧化力及保濕性評估	鐘朝淳;廖詠新;陳正威;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	以不同高壓靜電場強度探討貯藏期間吳郭魚鮮度與品質之影響	楊尚晏;施懷智;施玨伶;吳承霏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	雲芝多醣即飲性飲品開發與抗氧化性之研究	高念華;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2011-06-24	探討吳郭魚在不同高壓靜電場中 VBN 和 TBA 以及色澤之變化	施懷智;楊尚晏;連彤;陳俊宏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-04-27	SNIF-NMR 法檢定醋酸分子之(D/H)CH3及應用於米醋攙合之鑑定	鄭如耘, 柯文慶; 謝昌衛
大葉大學	2011-04-27	以反應曲面法探討射流對撞式高壓均質法製備光甘草定奈米乳液之最適化條件	盧意淇, 柯文慶; 謝昌衛
大葉大學	2011-01-08	利用奈米乳化技術製備雲芝多醣乳液	高念華;謝昌衛
大葉大學	2011-01-08	運用正交試驗法對超音波萃取穀物栽培牛樟芝三萜類探討並對牛樟芝及香樟芝子實體生物活性進行比較	陳頤安;謝昌衛

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