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機構	日期	題名	作者
大葉大學	2008-01-09	紅麴米生產monacolin K及色素條件之研究	戴坤良, 柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2007-12	奈米金觸媒催化酒中乙醛氧化效能之評估。	黃靖雯;黃義翔;柯文慶;賴玄金;謝昌衛
大葉大學	2007-12	探討不同穀類固態培養樟芝 (Antrodia cinnamomea) 對其生物活性成份之影響。	謝啟弘;何偉真;謝昌衛
大葉大學	2007-12	不同製程梅精產品其理化特性與抗氧化能力之研究。	劉奕玲;陳品潔;陳瑩珊;魏珮如;賴政宏;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2007-12	探討活性炭固定糖化澱粉酵素之最適固定化條件	許富鈞;劉晉彣;黃義翔;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2007-12	固態培養分離之樟芝(Antrodia cinnamomea)生物活性探討	謝啟弘;何偉真;謝昌衛
大葉大學	2007-12	利用 1H NMR 探討奈米金對催化白酒熟成之影響。	黃義翔;賴政宏;柯文慶;賴玄金;謝昌衛
大葉大學	2007-09	高壓靜電裝置對促進穀類蒸餾酒熟成與品質之影響	劉奕玲;賴政宏;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2007-09	藉由奈米過濾改善白酒混濁情形	黃義翔;柯文慶;賴玄金;謝昌衛
大葉大學	2007-09	奈米金竹炭催化酒類熟成之評估	黃義翔;柯文慶;賴玄金;謝昌衛
大葉大學	2007-09	奈米金觸媒催化酒中乙酸乙酯生成	柯宏叡;黃義翔;柯文慶;賴玄金;謝昌衛
大葉大學	2007-09	藉由奈米過濾降低白酒中雜醇油含量	黃靖雯;黃義翔;柯文慶;賴玄金;謝昌衛
大葉大學	2007-09	添加中草藥探討牛樟芝生物轉換之作用	謝啟弘;張家祥;何偉真;謝昌衛
大葉大學	2007-06	γ-PGA溶液浸漬處理對吳郭魚品質之影響	邱欣潁;謝文慶;黃鈺庭;吳昭宏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2007-05	牛樟芝固態培養及其成分分析	張家祥;謝昌衛;何偉真;楊博文
大葉大學	2007-05	以動力學模式評估 γ-PGA 包覆納豆激酶之穩定性	陳品潔;魏珮如;賴政宏;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2007-03	探討γ-PGA添加於旗魚煉製品中凝膠特性之變化	林昭邦;盧意淇;謝昌衛;謝文慶;柯文慶
大葉大學	2007-02-02	發酵蔬果飲品之製備及其機能性評估	利文耀, 柯文慶; 謝昌衛
大葉大學	2007	利用 1H NMR 探討奈米金對催化白酒熟成之影響	黃義翔;賴政宏;柯文慶;賴玄金;謝昌衛
大葉大學	2007	探討活性炭固定糖化澱粉酵素之最適固定化條件	許富鈞;劉晉彣;黃義翔;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2007	奈米金觸媒催化酒中乙醛氧化效能之評估	黃靖雯;黃義翔;柯文慶;賴玄金;謝昌衛
大葉大學	2006-11-24	牛樟芝(Antrodia camphorata)固態培養及其成分分析	張家祥;何偉真;謝昌衛;楊博文
大葉大學	2006-08	市售酵素液產品抗氧化特性之評估與比較	利文耀;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2006-02	添加轉麩醯胺酶對吳郭魚凝膠作用之影響	柯文慶;謝泓鈞;謝昌衛
大葉大學	2004-03	鮪魚煮汁中魚油之回收與精製	謝昌衛;呂玟倩;柯文慶

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