臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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機構	日期	題名	作者
大葉大學	2011-09-13	高壓靜電場處理對吳郭魚冷藏期間鮮度與品質之影響	楊尚晏, 柯文慶; 謝昌衛
大葉大學	2011-09-13	北蟲草萃取物抗過敏活性研究	潘孟均, 林重宏; 謝昌衛
大葉大學	2011-06-25	以超音波輔助萃取日本筋骨草之護肝活性成分	陳國洲;賴佳甫;侯雅羚;陳佳妤;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2011-06-25	超音波輔助萃取日本筋骨草之護肝活性成分	陳國洲;賴佳甫;侯雅羚;陳佳妤;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2011-06-24	海參膠原蛋白抗氧化力及保濕性評估	鍾朝淳;廖詠新;陳正威;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	以不同高壓靜電場強度探討貯藏期間吳郭魚鮮度與品質之影響	楊尚晏;施懷智;施玨伶;吳承霏;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	利用酵素水解技術製備肉類香味料之研究	李孟崇;吳佩芸;李羽儒;王憲仁;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	海參膠原蛋白乳化性與起泡性及多醣其功能性評估	廖詠新;鍾朝淳;陳正威;謝昌衛;柯文慶
大葉大學	2011-06-24	雲芝多醣即飲性飲品開發與抗氧化性之研究	高念華;柯文慶;謝昌衛
大葉大學	2011-06-24	探討吳郭魚在不同高壓靜電場中 VBN 和 TBA 以及色澤之變化	施懷智;楊尚晏;連彤;陳俊宏;謝昌衛;柯文慶

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