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機構	日期	題名	作者
國立臺灣大學	1997	利用 PCR 增殖核醣體 DNA 內轉錄區作探針鑑定膨瓶醬油之產氣酵母菌	黃錦城; 蔡維鐘; 賴敏男; 許瑞祥; 王西華
國立臺灣大學	1983-08	利用立式圓柱形醱酵槽裝置進行穀類固態酒精醱酵	王西華; 賴敏男; 王進琦; 周學中; Wang, Hsi-Hua; 賴敏男; 王進琦; 周學中

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