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机构	日期	题名	作者
國立臺灣海洋大學	2012-03	水產品新冷凍保鮮包裝技術及材質研發	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2011-04	水產品新冷凍保鮮包裝技術及材質研發	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2010-05	經濟性藻類繁殖養殖技術及漁場棲地復育調查研究	陳衍昌;徐振豐;郭金泉;曾建璋;潘崇良;張睿昇;邱思魁;張正明;李明安;唐世杰;謝寬永;蔡震壽
國立臺灣海洋大學	2010-04	水產品新冷凍保鮮包裝技術及材質研發	邱思魁;黃鈺茹;張克亮;曹欽玉;蔡欽泓;許秀華;吳許得
國立臺灣海洋大學	2010	Studies on Lactic Acid Bacteria Fermented Seaweed Polysaccharide Hydrolysates Solution of Grateloupia filicina	吳紹祺;洪英豪;潘崇良;邱思魁
國立臺灣海洋大學	2009-10	數種藥用植物甲醇及熱水萃取物的抗氧化性	邱思魁; 陳翠卿
國立臺灣海洋大學	2008-08	組合式貝類計畫產品之保健功效評估與產品開發---蜆與一條根抽出物組合對抗氧化酵素活性之影響(III)	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2008-06	水產品衛生安全監控及風險評估	蔡震壽;黃中宜;邱思魁;陳翠瑤;邱一鳴
國立臺灣海洋大學	2008-06	水產品產銷履歷投資效益、貨源調配與產品拓銷模式之研究	詹滿色;邱一鳴;陳翠瑤;邱思魁
國立臺灣海洋大學	2007-08	鹽度變化對蜆及文蛤化學組成與利用之影響	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2007-08	組合式貝類計畫產品之保健功效評估與產品開發---蜆與一條根抽出物組合對抗氧化酵素活性之影響(II)	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2007-02-01	酵素水解與萃取條件對台灣蜆抗氧化性之影響	邱思魁; 林國泰; 孫寶年
國立臺灣海洋大學	2007	文蛤之酵素水解物水溶性與醇溶性成分抗氧化性之差異	邱思魁; 劉怡青; 孫寶年
國立臺灣海洋大學	2007	牡蠣蛋白質水解物中抗氧化成分之分布與特性	邱思魁; 於伯伸; 孫寶年
國立臺灣海洋大學	2006-08	組合式貝類計畫產品之保健功效評估與產品開發---蜆與一條根抽出物組合對抗氧化酵素活性之影響(I)	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2006-08	以魚類內臟作為酵素來源水解蛋白質之水解物抗氧化及抑制ACE活性	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2005-08	台灣養殖貝類生理活性物質的分離鑑定與功能評估(一)蜆(二)文蛤(三)牡蠣---貝類抗氧化性及化學成分之季節變化與抽出液之製備(III)	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2005-08	牡蠣短時間鹽度馴化對萃取物成分之影響	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2005-08	黄鰭鮪魚肉於低溫貯藏中鮮度與官能品質的變化	邱思魁; 丁任法
國立臺灣海洋大學	2005	黃鰭鮪魚肉於低溫貯藏中鮮度與官能品質的變化	邱思魁; 丁任法
國立臺灣海洋大學	2004-08	台灣養殖貝類生理活性物質的分離鑑定與功能評估(一)蜆(二)文蛤(三)牡蠣---貝類抗氧化性及化學成分之季節變化與抽出液之製備(II)	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2004-08	鋸緣青蟹經不同鹽度馴化後於大氣貯藏中的生化學變化	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2003-08	台灣養殖貝類生理活性物質的分離鑑定與功能評估(一)蜆(二)文蛤(三)牡蠣---貝類抗氧化性及化學成分之季節變化與抽出液之製備(I)	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2003-08	一氧化碳處理與未處理吳郭魚生魚片在不同溫度貯藏中鮮度及官能品質與化學成分變化之比較	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2003-06	鯖魚於不同溫度物流期間生物胺生成及鮮度品質變化	邱思魁

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