臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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Institution	Date	Title	Author
國立臺灣海洋大學	2002-08	鹽度馴化對鋸緣青蟹萃取物成分及滋味嗜好性之影響	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2002-01	鮪魚生魚片物流期間衛生及官能品質與呈味成分之變化	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2001-08	鹽度與溫度馴化對九孔貯藏中品質變化之影響	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2001-01	短時間鹽度馴化對九孔品質之影響	邱思魁
國立臺灣海洋大學	2000-08	養殖紅蟳化學成分之季節性及收穫後貯藏之變化	邱思魁
國立臺灣海洋大學	1999-08	龍鬚菜與人工飼料養殖九孔化學成分之季節與貯藏期間之變化	邱思魁
國立臺灣海洋大學	1998-08	魚類及其內臟之酵素水解物抗氧化性探討	蕭泉源;邱思魁
國立臺灣海洋大學	1998-08	養殖文蛤貯藏中的鮮度品質變化	邱思魁;林君霏;蕭泉源
國立臺灣海洋大學	1998-08	養殖台灣蜆不同溫度貯藏中鮮度之變化	邱思魁; 藍惠玲; 蕭泉源
國立臺灣海洋大學	1997-08	虱目魚罐藏品加熱殺菌過程中含氮萃取物成分與品質之變化	蕭泉源; 曾儀婷; 邱思魁; 鄭昌家
國立臺灣海洋大學	1996	虱目魚死後硬直過程中之生化學變化	蕭泉源;龐玉珍;邱思魁;丁雲源
國立臺灣海洋大學	1996	鯖柴魚加工之水煮溫度對呈味成分含量及削片率之影響	邱思魁;曹惠霖;蕭泉源
國立臺灣海洋大學	1995-04	蝦加工廢棄物貯存條件之建立與液肥、誘餌物質之研製	邱思魁
國立臺灣海洋大學	1995	虱目魚貯藏中鮮度及呈味成分變化	邱思魁;游昭玲;蕭泉源
國立臺灣海洋大學	1994-07	大宗漁獲物鯖驂鰹魚加工之研究	蕭泉源;蔡憲華;邱思魁;龔鳴盛;何學斌;汪復進;陳幸臣;潘崇良;蔡震壽;王三郎;周璻薇;郭鴻均

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