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機構 日期 題名 作者
國立臺灣師範大學 2016-05-10T01:42:14Z 營養論述與殖民統治:日治時期臺灣的乳品生產與消費 陳玉箴; Chen, Yu-jen
國立臺灣師範大學 2016-05-10T01:42:14Z The Discourse of Nutrition and Colonial Rule: the Dairy Production and Consumption in Taiwan under Japanese Rule 陳玉箴; Chen, Yu-jen
國立政治大學 2014-12 從溝通記憶到文化記憶:1960-1980 年代台灣飲食文學中的北平懷鄉書寫 陳玉箴; Chen, Yu-jen
國立政治大學 2013-05 政權轉移下的消費空間轉型:戰後初期的公共食堂與酒家(1945-1962) 陳玉箴; Chen, Yu-jen
國立高雄餐旅大學 2010-12 身體記憶與感知方式:「臺灣菜」研究中的飲食喜好與國家意識 陳玉箴; Yu-jen Chen
國立政治大學 2002 劇場作為另類媒介對文化主體性之形塑-以「歡喜扮戲團」為例 陳玉箴

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