臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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機構	日期	題名	作者
元培科技大學	2021-11-05	添加聚醣類素材對漢堡素肉塊質地之影響	王瑋寬;黃維弘;藍儒彬;謝惠雅;劉建功
元培科技大學	2021-11-05	使用食品結著劑對漢堡素肉質地之影響	王瑋寬;黃維弘;藍儒彬;謝惠雅;劉建功
元培科技大學	2020-11-06	春夏季省產剩餘水果材料試製水果酒之評估	王人軒;王瑋寬;黃維弘;藍儒彬;劉建功
元培科技大學	2020-11-06	秋冬季剩餘水果與次級品製酒之可行性評估	王人軒;王瑋寬;黃維弘;藍儒彬;劉建功
元培科技大學	2020-11-06	延長未添加防腐劑的手工麵線之保存期限	王人軒;王瑋寬;黃維弘;藍儒彬;劉建功

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