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机构 日期 题名 作者
臺大學術典藏 2006 Effects of salt, phosphates, potassium sorbate and sodium erythorbate on qualities of emulsified meatball Sun, Lung-Yueh;SHUN-YAO HSU;Hsu, Shun-Yao;Sun, L.-Y.;Hsu, S.Y.; Hsu, S.Y.; Sun, L.-Y.; Hsu, Shun-Yao
國立臺灣大學 2005-12 Effects of flow rate, temperature and salt concentration on chemical and physical properties of electrolyzed oxidizing water. Hsu, S.Y.
國立臺灣大學 2003-12 Cooking effects on low fat Kung-wans formulated with plant oils. Hsu, S.Y.; Yu, S.H.
國立臺灣大學 2003-12 Effects of water flow rate, salt concentration and water temperature on efficiency of an electrolyzed oxidizing water generator. Hsu, S.Y.
國立臺灣大學 2003-12 Interaction effects of soybean oil, coconut oil, palm oil and simmering treatment on low fat emulsified meatballs. Hsu, S.Y.; Yu, S.H.
國立臺灣大學 2003 Ammonium ion, ethylene, and abscisic acid in polyethylene glycol-treated rice leaves. Hsu S-Y; Hsu, YT; Kao, CH
國立臺灣大學 2003 The protective effect of free radical scavengers and metal chelators on polyethylene glycol-treated rice leaves. Hsu S-Y; Kao, CH
國立臺灣大學 2003 The Effect of Polyethylene Glycol on Proline Accumulation in Rice Leaves Hsu, S.Y.; Hsu, Y.T.; Kao, C.H.
國立臺灣大學 2003 Interaction effects of soybean oil, coconut oil, palm oil and simmering treatment on low fat emulsified meatballs Hsu, S.-Y.; Yu, S.-H.
國立臺灣大學 2003 Cooking effects on low fat Kung-wans formulated with plant oils Hsu, S.-Y.; Yu, S.-H.

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