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教育部委託研究計畫 計畫執行:國立臺灣大學圖書館
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| 國立臺灣大學 |
1988-10 |
逆洗裝置減少濾水器細菌殘留的效果
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李錦楓; 李貽琳; Li, Chin-Fung; 李貽琳 |
| 國立臺灣大學 |
1988-09 |
蠔油醬的試製與品質改進(II):蠔油醬的試製
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李錦楓; 盛根朝; 顏翠華; 紀學斌; Li, Chin-Fung; 盛根朝; 顏翠華; 紀學斌 |
| 國立臺灣大學 |
1988-03 |
蜂王乳在貯存過程中成分的變化
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李錦楓; 李貽琳; 朱亮光; 徐爾烈; Li, Chin-Fung; 李貽琳; 朱亮光; Hsu, Err-Lieh |
| 國立臺灣大學 |
1988-03 |
小黃瓜保鮮
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李錦楓; 吳白玫; 林文源; Li, Chin-Fung; 吳白玫; 林文源 |
| 國立臺灣大學 |
1988-03 |
半乾性食品-豆乾中微生物污染及腐敗情形
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李錦楓; 李貽琳; Li, Chin-Fung; 李貽琳 |
| 國立臺灣大學 |
1988-03 |
蠔油醬的試製品質改進;(1)臺灣區牡犡原料及市售蠔油醬之成分分析
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李錦楓; 盛根朝; 顏翠華; 紀學斌; Li, Chin-Fung; 盛根朝; 顏翠華; 紀學斌 |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
草蝦頭呈味成分及蛋白?吨尾野峎膍s
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
半乾性食品微生物生長和安全性的研究(I):豆乾中微生物污染及腐敗情形
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
向日癸加工食品之開發(一):葵花乳製造中蛋白質之乳化特性及香味成份之研究
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
草蝦頭呈味成分及蛋白?吨尾野峎膍s
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
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