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教育部委託研究計畫 計畫執行:國立臺灣大學圖書館
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"li chin fung"的相關文件
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| 國立臺灣大學 |
1993 |
生花生油香氣之研究
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李錦楓; 曾慶瀛; 李敏雄; Li, Chin-Fung; 曾慶瀛; Lee, Min-Hsiung |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
花生油製備過程中最適焙炒條件之探討
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李錦楓; 曾慶瀛; 李敏雄; Li, Chin-Fung; 曾慶瀛; Lee, Min-Hsiung |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
微波加熱對嬰兒配方奶粉的營養價值影響
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李錦楓; 章雅惠; Li, Chin-Fung; 章雅惠 |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
食品的真相(上)(下)
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
廚房的常識:營養、健康、飲食
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
陽臺、窗臺、鐵窗綠化美化之研究
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張育森; 李錦楓; Chang, Yu-Sen; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1993 |
花生仁焙炒時間對花生油香氣之影響
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曾慶瀛; 李敏雄; 李錦楓; 曾慶瀛; Lee, Min-Hsiung; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1992-07 |
天之美祿:食品漫談
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1992-05 |
食品知多少
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1991 |
強化水產檢驗服務中心功能
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1991 |
調味魷魚絲軟化及品質之改善
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1991 |
培炒溫度對花生油香氣之影響
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李錦楓; 曾慶瀛; 李敏雄; Li, Chin-Fung; 曾慶瀛; Lee, Min-Hsiung |
| 國立臺灣大學 |
1991 |
幾丁聚糖做為防腐劑及纖維飲料可行性研究
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李錦楓; 阮明輝; Li, Chin-Fung; 阮明輝 |
| 國立臺灣大學 |
1990-12 |
焙炒溫度對花生油香氣之影響
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曾慶瀛; 李敏雄; 李敏雄; 李錦楓; 曾慶瀛; Lee, Min-Hsiung; 李敏雄; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1990-03 |
牛奶粥的試製
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楊文郎; 李錦楓; 楊文郎; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1990-03 |
花生油香氣之研究
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曾慶瀛; 李敏雄; 李敏雄; 李錦楓; 曾慶瀛; Lee, Min-Hsiung; 李敏雄; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
幾丁質產品的防腐性能研究
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
利用擠壓蒸煮技術連續製造?旱迨妞膍s
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
幾丁質產品的防腐性能研究
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1989-09 |
利用稻米與花生製造直接膨發產品之研究
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張康榮; 李錦楓; 張康榮; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1989-06 |
小黃瓜保鮮(第二報):浸水中溶氧量及酸鹼度之影響
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林文源; 李錦楓; 林文源; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1989-03 |
微波在食品殺菌應用的研究
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1989-03 |
以免疫電泳法定量生乳清蛋白質
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丁懷謙; 羅培仁; 張良泉; 李錦楓; 丁懷謙; 羅培仁; 張良泉; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1989 |
草蝦頭蛋白?坁漱擢驉B部分純化與應用
|
陳香吟; 李錦楓; 陳香吟; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1989 |
犢失代乳粉養之研究
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吳春利; 李錦楓; 林慶文; 徐國雄; Wu, Chwen-Li; Li, Chin-Fung; Lin, Chin-Wen; 徐國雄 |
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