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教育部委託研究計畫 計畫執行:國立臺灣大學圖書館
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"li chin fung"的相關文件
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| 國立臺灣大學 |
1990-03 |
花生油香氣之研究
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曾慶瀛; 李敏雄; 李敏雄; 李錦楓; 曾慶瀛; Lee, Min-Hsiung; 李敏雄; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
幾丁質產品的防腐性能研究
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
利用擠壓蒸煮技術連續製造?旱迨妞膍s
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1990 |
幾丁質產品的防腐性能研究
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1989-09 |
利用稻米與花生製造直接膨發產品之研究
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張康榮; 李錦楓; 張康榮; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1989-06 |
小黃瓜保鮮(第二報):浸水中溶氧量及酸鹼度之影響
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林文源; 李錦楓; 林文源; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1989-03 |
微波在食品殺菌應用的研究
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1989-03 |
以免疫電泳法定量生乳清蛋白質
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丁懷謙; 羅培仁; 張良泉; 李錦楓; 丁懷謙; 羅培仁; 張良泉; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1989 |
草蝦頭蛋白?坁漱擢驉B部分純化與應用
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陳香吟; 李錦楓; 陳香吟; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1989 |
犢失代乳粉養之研究
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吳春利; 李錦楓; 林慶文; 徐國雄; Wu, Chwen-Li; Li, Chin-Fung; Lin, Chin-Wen; 徐國雄 |
| 國立臺灣大學 |
1988-10 |
逆洗裝置減少濾水器細菌殘留的效果
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李錦楓; 李貽琳; Li, Chin-Fung; 李貽琳 |
| 國立臺灣大學 |
1988-09 |
蠔油醬的試製與品質改進(II):蠔油醬的試製
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李錦楓; 盛根朝; 顏翠華; 紀學斌; Li, Chin-Fung; 盛根朝; 顏翠華; 紀學斌 |
| 國立臺灣大學 |
1988-03 |
蜂王乳在貯存過程中成分的變化
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李錦楓; 李貽琳; 朱亮光; 徐爾烈; Li, Chin-Fung; 李貽琳; 朱亮光; Hsu, Err-Lieh |
| 國立臺灣大學 |
1988-03 |
小黃瓜保鮮
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李錦楓; 吳白玫; 林文源; Li, Chin-Fung; 吳白玫; 林文源 |
| 國立臺灣大學 |
1988-03 |
半乾性食品-豆乾中微生物污染及腐敗情形
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李錦楓; 李貽琳; Li, Chin-Fung; 李貽琳 |
| 國立臺灣大學 |
1988-03 |
蠔油醬的試製品質改進;(1)臺灣區牡犡原料及市售蠔油醬之成分分析
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李錦楓; 盛根朝; 顏翠華; 紀學斌; Li, Chin-Fung; 盛根朝; 顏翠華; 紀學斌 |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
草蝦頭呈味成分及蛋白?吨尾野峎膍s
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
半乾性食品微生物生長和安全性的研究(I):豆乾中微生物污染及腐敗情形
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
向日癸加工食品之開發(一):葵花乳製造中蛋白質之乳化特性及香味成份之研究
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
草蝦頭呈味成分及蛋白?吨尾野峎膍s
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
強化水產檢驗服務中心功能
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
精緻米蛋白製造法的探討
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1987-09 |
調味魷魚絲軟化及品質之改進
|
李錦楓; 李貽琳; Li, Chin-Fung; 李貽琳 |
| 國立臺灣大學 |
1987-04 |
利用稻米與花生製造直接膨發產品之研究
|
李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1987-04 |
溫度變化對不同包裝鮮奶的品質影響
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李錦楓; 陳勁初; Li, Chin-Fung; 陳勁初 |
| 國立臺灣大學 |
1986 |
廿一世紀的健康食品:酵母藻片
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李錦楓; 李明熹; Li, Chin-Fung; 李明熹 |
| 國立臺灣大學 |
1982 |
鰻魚凍及白帶魚之製罐試驗
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陳景榮; 張炳揚; 林松筠; 李錦楓; 陳景榮; 張炳揚; 林松筠; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1982 |
改良式家鄉肉之試製
|
蔡雪芳; 林松筠; 張炳揚; 陳景榮; 李錦楓; 蔡雪芳; 林松筠; 張炳揚; 陳景榮; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1982 |
鰻魚凍及白帶魚之製罐試驗
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陳景榮; 張炳揚; 林松筠; 李錦楓; 陳景榮; 張炳揚; 林松筠; Li, Chin-Fung |
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