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"li chin fung"
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| 國立臺灣大學 |
1988-03 |
蠔油醬的試製品質改進;(1)臺灣區牡犡原料及市售蠔油醬之成分分析
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李錦楓; 盛根朝; 顏翠華; 紀學斌; Li, Chin-Fung; 盛根朝; 顏翠華; 紀學斌 |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
草蝦頭呈味成分及蛋白?吨尾野峎膍s
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
半乾性食品微生物生長和安全性的研究(I):豆乾中微生物污染及腐敗情形
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
向日癸加工食品之開發(一):葵花乳製造中蛋白質之乳化特性及香味成份之研究
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
草蝦頭呈味成分及蛋白?吨尾野峎膍s
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
強化水產檢驗服務中心功能
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1988 |
精緻米蛋白製造法的探討
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1987-09 |
調味魷魚絲軟化及品質之改進
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李錦楓; 李貽琳; Li, Chin-Fung; 李貽琳 |
| 國立臺灣大學 |
1987-04 |
利用稻米與花生製造直接膨發產品之研究
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李錦楓; Li, Chin-Fung |
| 國立臺灣大學 |
1987-04 |
溫度變化對不同包裝鮮奶的品質影響
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李錦楓; 陳勁初; Li, Chin-Fung; 陳勁初 |
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