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"lin chin wen"
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| 國立臺灣大學 |
1997 |
Culture filtrates from a fermented rice product (Lao-Chao) and their effects on milk curd firmness.
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林慶文; Yu, R. C.; Chen, H. L; Chen, S. L.; Lin, Chin-Wen; Yu, R. C.; Chen, H. L; Chen, S. L. |
| 國立臺灣大學 |
1997 |
Microbiological and chemical changes in porcine blood obtained by two collection systems.
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林慶文; Yang, J. H.; Liou, Y. J.; Lin, Chin-Wen; Yang, J. H.; Liou, Y. J. |
| 國立臺灣大學 |
1997 |
The extraction and properties of superoxide dismutase from blood.
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林慶文; Yang, J. H.; Su, L. C.; Lin, Chin-Wen; Yang, J. H.; Su, L. C. |
| 國立臺灣大學 |
1997 |
鮮乳與還原乳之乳清蛋白分光光度性研究
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吳安邦; 阮文惠; 鄭惠文; 林慶文; 陳朝洋; 吳安邦; 阮文惠; 鄭惠文; Lin, Chin-Wen; 陳朝洋 |
| 臺大學術典藏 |
1997 |
Culture filtrates from a fermented rice product (Lao-Chao) and their effects on milk curd firmness.
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Chen, S. L.; Chen, H. L; Lin, Chin-Wen; Chen, S. L.; Chen, H. L; Yu, R. C.; 林慶文; Lin, Chin-Wen;Yu, R. C.;Chen, H. L;Chen, S. L.; 林慶文;Yu, R. C.;Chen, H. L;Chen, S. L. |
| 國立臺灣大學 |
1995 |
凍藏逆滲透濃縮乳的甜凝及酸凝的物性與凝析
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林慶文; Lin, Chin-Wen |
| 國立臺灣大學 |
1994-09 |
Effect of Processing Condition on the Formation of Lysinoalanine in Duck Pidan
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蘇和平; 林慶文; Su, Hou-Pin; Lin, Chin-Wen |
| 國立臺灣大學 |
1994-09 |
加工條件對鴨蛋皮蛋中離胺酸基丙胺酸(LAL)形成之影響
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蘇和平; 林慶文; Su, Hou-Pin; Lin, Chin-Wen |
| 國立臺灣大學 |
1994-09 |
各種禽蛋皮蛋之製造及其物化特質
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蘇和平; 林慶文; Su, Hou-Pin; Lin, Chin-Wen |
| 國立臺灣大學 |
1994-08 |
凍乾豬血粉之特性
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楊正護; 林慶文; 楊正護; Lin, Chin-Wen |
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