臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

关于TAIR
	计画说明

浏览
	典藏机构
	作者
	题名
	日期
	统计图表
	机构即时统计
	学术趋势

消息
	2019臺灣學術機構典藏研討會
	機構典藏系統RC7版本已發佈

著作权
	出版社及期刊政策查询
	TAIR著作权会议记录

相关连结
	機構典藏計畫網站
	ROAR
	OpenDOAR
	SHERPA
	OAIster
	JAIRO
	Ira
	DSPACE
	RWWR
	臺大學術典藏NTU Scholars

"lin chin wen"的相关文件

回到依作者浏览
依题名排序	依日期排序

显示项目 36-84 / 84 (共2页)
1 2 > >>
每页显示[10|25|50]项目

机构	日期	题名	作者
國立臺灣大學	1994	發酵香腸肉中乳酸菌(L. plantarum)對糖的利用性	黃加成; 林慶文; 黃加成; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1993-12	凍存逆滲透濃縮還原乳製作酸凝乳之物性與凝析	林慶文; 蘇和平; 謝佳慧; Lin, Chin-Wen; Su, Hou-Pin; 謝佳慧
國立臺灣大學	1993	乳製品之特性與機能	林慶文; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1993	A New Process for Preparing Transparent Alkalised Duck Egg and its Quality	蘇和平; 林慶文; Su, Hou-Pin; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1993	A Note on the Microencapsulation of Pancreatic for Protection Against Gastric Digestion	林慶文; Lee, Tong-Gee; Lin, Chin-Wen; Lee, Tong-Gee
國立臺灣大學	1993	Drying Temperature and Time Affect Quality of Chinese-Style Sausage Inocultated with Lactic Acid Bacteria	Huang, Chia-Cherng; 林慶文; Huang, Chia-Cherng; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1992-12	市售發酵乳類製品品質成分之調查	蘇和平; 田志華; 林慶文; Su, Hou-Pin; 田志華; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1992-09	市售乾酪類製品品質成分之調查	蘇和平; 田志華; 林慶文; Su, Hou-Pin; 田志華; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1992-09	應用於中式香腸乳酸菌?e生長性狀之探討	黃加成; 朱賢斌; 林慶文; 黃加成; 朱賢斌; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1992	牛乳、營養、健康	林慶文; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1992	圖解食品化學綜合實驗	林慶文; 賴達人; Lin, Chin-Wen; 賴達人
國立臺灣大學	1992	低鈉鹽對鴨蛋皮蛋品質之影響	蘇和平; 林慶文; Su, Hou-Pin; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1992	乳酸菌發酵香腸肉發酵期間品質之變化	黃加成; 林慶文; 黃加成; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1991-12	鹼化鴨蛋蛋白膠體透明度之影響因子	蘇和平; 林慶文; Su, Hou-Pin; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1991-03	利用RNase活性檢出乳中還原乳之方法	朱慶誠; 周文玲; 林慶文; 朱慶誠; 周文玲; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1991-03	逆滲透濃縮殺菌冷凍乳的品質安定性	陳明汝; 林慶文; 陳明汝; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1991	乳品加工學	林慶文; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1991	鴨蛋蛋白鹼性膠化及液化之影響因子	蘇和平; 林慶文; Su, Hou-Pin; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1990-12	藉Sephadex G-50及DEAE-Sephacel管柱層析多量純化肝素	王政騰; 林慶文; 王政騰; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1990-06	乳酸菌中天然抗菌物質之研究(III):Str. Lactis SK?]所分泌天然抗菌物質之生化特性及對畜產品之應用	蘇和平; 林慶文; Su, Hou-Pin; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1990-06	胰?妢L膠囊化及其構造	林慶文; 陳寶妃; Lin, Chin-Wen; 陳寶妃
國立臺灣大學	1990-03	逆滲透法濃縮牛乳的效果	林慶文; 陳明汝; Lin, Chin-Wen; 陳明汝
國立臺灣大學	1989	乳酸菌中天然抗菌物質之研究(III):Str. Lactis SK?]所分泌天然抗菌物質之生化特性及對畜產品之應用	蘇和平; 林慶文; Su, Hou-Pin; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1989	藉離子交換層析法純化豬肺肝素	王政騰; 林慶文; 王政騰; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1989	犢失代乳粉養之研究	吳春利; 李錦楓; 林慶文; 徐國雄; Wu, Chwen-Li; Li, Chin-Fung; Lin, Chin-Wen; 徐國雄
國立臺灣大學	1988-12	生乳美藍還原試驗的探討	李素珍; 陳茂??; 林慶文; 李素珍; 陳茂??; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1988-12	豬肉乾保存性之研究與調查	蘇和平; 林慶文; Su, Hou-Pin; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1988-06	乳酸菌中天然抗菌物質之研究(II): 分泌天然抗菌物質乳酸菌培養條件及抗菌物質分離	蘇和平; 林慶文; Su, Hou-Pin; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1988	肉品加工學	林慶文; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1988	市售耐酸CMC對酸乳安定性比較	蘇和平; 林慶文; Su, Hou-Pin; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1988	摃丸之材料組成對其品質之影響	蘇和平; 李棟義; 紀學斌; 林慶文; Su, Hou-Pin; 李棟義; 紀學斌; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1987-03	豬皮膠原蛋白之化學與酵素修飾對其機能性之研究(III):豬皮膠原蛋白修飾物於乳化食品之應用	周繼發; 林慶文; 周繼發; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1987	皮革製造技術	林慶文; 周繼發; 蘇和平; Lin, Chin-Wen; 周繼發; Su, Hou-Pin
國立臺灣大學	1987	畜產加工	林慶文; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1987	利用DNase活性檢出生乳中還原乳之方法	林慶文; 陳幸浩; 蘇和平; 朱慶誠; Lin, Chin-Wen; 陳幸浩; Su, Hou-Pin; 朱慶誠
國立臺灣大學	1987	乳牛生乳中體細胞數、乳成分與加里福尼亞乳房炎試驗的相關性	李素珍; 林慶文; 李素珍; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1987	豬肺臟中肝素之分離與純化(I):鹼性硫酸銨法萃製粗肝素最適條件及原料處理對其收率與活性之影響	林慶文; 王政騰; 梁逸; Lin, Chin-Wen; 王政騰; 梁逸
國立臺灣大學	1987	豬肺臟中肝素之分離與純化(II):藉膠質層析法純化肝素	王政騰; 林慶文; 王政騰; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1987	爆皮的製法改進	蘇和平; 周繼發; 林慶文; Su, Hou-Pin; 周繼發; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1986-12	生乳中體細胞與乳汁品質之關係	林慶文; 李素珍; Lin, Chin-Wen; 李素珍
國立臺灣大學	1986-12	乳牛生乳中體細胞數影響因子之研究	李素珍; 林慶文; 陳茂??; 家畜疾病防治所; 李素珍; Lin, Chin-Wen; 陳茂??; 家畜疾病防治所
國立臺灣大學	1986-12	乳酸菌中天然抗菌物質之研究(I):分泌天然抗菌物質乳酸菌之初步篩選	林慶文; 施宗雄; 蘇和平; Lin, Chin-Wen; 施宗雄; Su, Hou-Pin
國立臺灣大學	1986-09	豬皮明膠原蛋白的化學與酵素修飾對其機能性之研究(II):酵素修飾及其機能性	周繼發; 林慶文; 周繼發; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1986-06	豬皮明膠之化學及酵素修飾對其機能性之研究(II):豬皮明膠修飾物之機能性	黃加成; 梁逸; 林慶文; 黃加成; 梁逸; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1986	豬皮膠原蛋白的化學與酵素修飾對其機能性之研究(I):化學磷酸化及其機能性	周繼發; 林慶文; 周繼發; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1985-12	自豬皮製造天然複合調味料基質之研究	林慶文; 陳麗卿; Lin, Chin-Wen; 陳麗卿
國立臺灣大學	1985-06	捲蛋之試製	丁懷謙; 林慶文; 丁懷謙; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1985-06	豬皮明膠之化學及酵素修飾對其機能性質之研究(I):豬皮明膠修飾物之製備與其疏水性	林慶文; 黃加成; Lin, Chin-Wen; 黃加成
國立臺灣大學	1985	皮蛋蛋殼外觀與其蛋白之物理品質	蘇和平; 黃加成; 林慶文; Su, Hou-Pin; 黃加成; Lin, Chin-Wen

显示项目 36-84 / 84 (共2页)
1 2 > >>
每页显示[10|25|50]项目

	English \| 正體中文 \| 简体中文 \| 总笔数 :0
	造访人次 : 52608370 在线人数 : 851 教育部委托研究计画计画执行:国立台湾大学图书馆