臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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機構	日期	題名	作者
國立臺灣大學	1985-12	自豬皮製造天然複合調味料基質之研究	林慶文; 陳麗卿; Lin, Chin-Wen; 陳麗卿
國立臺灣大學	1985-06	捲蛋之試製	丁懷謙; 林慶文; 丁懷謙; Lin, Chin-Wen
國立臺灣大學	1985-06	豬皮明膠之化學及酵素修飾對其機能性質之研究(I):豬皮明膠修飾物之製備與其疏水性	林慶文; 黃加成; Lin, Chin-Wen; 黃加成
國立臺灣大學	1985	皮蛋蛋殼外觀與其蛋白之物理品質	蘇和平; 黃加成; 林慶文; Su, Hou-Pin; 黃加成; Lin, Chin-Wen

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