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機構	日期	題名	作者
國立臺灣大學	1989	Kinetics of Phase Transition of Waxy Corn Starch at Extrusion Temperatures and Moisture Contents	Wang, Shaw S.; Chiang, Win-Chin; Yeh, An-I; Zhao, Bolong; Kim, Ik-Hwan
國立臺灣大學	1989	Gelatinization Kinetics of Strach by Using Raman Spectroscopy and DSC	Kim, Ik-Hwan; Yeh, An-I; Zhao, B.-L.; Wang, Shaw S.

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