臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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國立臺灣大學	1994	Processing Characteristics of Obtaining Garlic Extract Using Supercritical Carbon Dioxide	葉安義; Wang, Po-Ling; Yeh, An-I; Wang, Po-Ling
國立臺灣大學	1992-06	經熱處理後之天然澱粉與架橋澱粉的流變性質	葉安義; 郭靜娟; Yeh, An-I; 郭靜娟
國立臺灣大學	1992	Application of an Energy Equivalent Concept to the Study of the Kinetics of Starch Conversion During Extrusion	葉安義; Wang, S. S.; Chiang, C. W.; Zheng, X.; Zhao, B.; Cho, M. H.; Yeh, An-I; Wang, S. S.; Chiang, C. W.; Zheng, X.; Zhao, B.; Cho, M. H.
國立臺灣大學	1992	雙硫鍵與硫氫基對麵條品質之影響	葉安義; Yeh, An-I
國立臺灣大學	1992	雙硫鍵與硫氫基對麵條品質之影響	葉安義; Yeh, An-I
國立臺灣大學	1992	Effect of Screw Speed and Feed Rate on Residence Time Distribution and Axial Mixing of Wheat Flour in a Twin-Screw Extruder	葉安義; Hwang, S. J.; Guo, J. J.; Yeh, An-I; Hwang, S. J.; Guo, J. J.
國立臺灣大學	1992	不同萃取方法對所得大蒜精油成份之影響	葉安義; 王伯玲; Yeh, An-I; 王伯玲
國立臺灣大學	1992	硫酸鈉對米澱粉與氧菉化磷架橋反應之影響	葉安義; 葉妹蘭; Yeh, An-I; 葉妹蘭
國立臺灣大學	1992	Effect of Screw Profile on Extrusion-Cooking of Wheat Flour by A Twin-Screw Extruder	Yeh, An-I; Hwang, Shiuan-Jer
國立臺灣大學	1992	The Dehydration of Ethanol by Extractive Distillation	Yeh, An-I; Berg, Lloyd
國立臺灣大學	1992	Some Characteristics of Hydroxypropylated and Crosslinked Rice Starches	Yeh, An-I; Yeh, Su-Lan
國立臺灣大學	1991	模口形狀對擠壓烹煮米製品之影響	葉安義; Yeh, An-I
國立臺灣大學	1991	Some Characteristics in Extrusion Cooking of Rice Noodle by a Twin-Screw Extruder	葉安義; Hsiu, W. H.; Shen, U. S.; Yeh, An-I; Hsiu, W. H.; Shen, U. S.
國立臺灣大學	1991	Separation of Fatty Acid Esters from Cholesterol in Esterified Natural and Synthetic Mix-tures by Supercritical Carbon Dioxide	Yeh, An-I; Liang, J.-H.; Hwang, Lucy Sun
國立臺灣大學	1991	The Effect of Operating Conditions on the Residence Time Distribution and Axial Mixing in A Twin-Screw Extruder	Yeh, An-I; Hwang, S.-J.; Guo, J.-J.
國立臺灣大學	1991	Process conditions for separating fatty acid esters by supercritical CO2	Liang, J.-H.; Yeh, An-I
國立臺灣大學	1990	不同加熱處理對魚翅硬度與顏色變化之影響	葉安義; 郭靜娟; Yeh, An-I; 郭靜娟
國立臺灣大學	1989-12	The Dehydration of the Lower Fatty Acids by Extractive Distillation	Berg, Lloyd; Szabados, Rudolph J.; Wendt, Kraig M.; 葉安義; Berg, Lloyd; Szabados, Rudolph J.; Wendt, Kraig M.; Yeh, An-I
國立臺灣大學	1989	水分在米粒中擴散的動力學	葉安義; 須文宏; Yeh, An-I; 須文宏
國立臺灣大學	1989	螺紋組成與模口大小對擠壓烹米製品之滯留時間與品質之影響	葉安義; Yeh, An-I
國立臺灣大學	1989	Kinetics of Phase Transition of Waxy Corn Starch at Extrusion Temperatures and Moisture Contents	Wang, Shaw S.; Chiang, Win-Chin; Yeh, An-I; Zhao, Bolong; Kim, Ik-Hwan
國立臺灣大學	1989	Gelatinization Kinetics of Strach by Using Raman Spectroscopy and DSC	Kim, Ik-Hwan; Yeh, An-I; Zhao, B.-L.; Wang, Shaw S.
國立臺灣大學	1988	溫度對米粒吸收水分的影響	葉安義; 須文宏; 沈家緒; 林子清; Yeh, An-I; 須文宏; 沈家緒; 林子清
國立臺灣大學	1988	The Separation of Acetone-Methanol Mixture by Extractive Distillation	Yeh, An-I; Berg, Lloyd; Warren, Karl J.
國立臺灣大學	1987	Separation of m-Xylene from o-Xylene by Extractive Distillation	Berg, Lloyd; Yeh, An-I
國立臺灣大學	1986	Reversing The Relative Volatility by Extractive Distillation, Recent Advances in Separation-III	Yeh, An-I; Berg, Lloyd
國立臺灣大學	1986	The Breaking of Acetate-Alcohol Water Azeotropes by Extractive Distillation	Berg, Lloyd; Yeh, An-I
國立臺灣大學	1985	The Unusual Behavior of Extractive Distillation - Reversing Volatility of The Acetone-Isopropyl Ether System	Berg, Lloyd; Ratanapupech, P.; Yeh, An-I
國立臺灣大學	1985	The Recovery of Ethyl Acetate by Extractive Distillation	Berg, Lloyd; Yeh, An-I; Ratanapupech, P.
國立臺灣大學	1984	The Separation of Isopropyl ether from Methyl ethyl ketone by Extractive Distillation	Berg, Lloyd; Yeh, An-I
國立臺灣大學	1984	The Separation of Methyl acetate from Methanol by Extractive Distillation	Berg, Lloyd; Yeh, An-I
國立臺灣大學	1984	The Separation of Isopropyl Ether from Acetone by Extractive Distillation	Berg, Lloyd; Yeh, An-I
國立臺灣大學	1984	Use of packed rectification columns in extractive distillation	Berg, Lloyd; Ratanapupech, P.; Yeh, An-I

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