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機構	日期	題名	作者
國立臺灣大學	1994	Biochemical and Morphological Change in Grass Shrimp (Penaeus Monodon) Muscle Following Freezing by Air Blast and Liquid Nitrogen Methods	孫寶年; Yen, Wen-Tong; Pan, Bonnie Sun; Yen, Wen-Tong

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