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機構	日期	題名	作者
東海大學	2008-10-00	利用木醋酸菌A-7 (Acetobacter Xylinum A-7)發酵米酒糟生產細菌纖維素之研究(2)--淺盤培養條件及二階段式(攪動／靜置)發酵培養對細菌纖維素產量影響	閻立平；黃俊智；顏文義；陳錦樹; Yan, Lipyng ; Huang, Chun-chih ; Yen, Wen-yi ; Chen, Chinshuh
東海大學	2007-10-00	利用木醋酸菌A-7(Acetobacter xylinum A-7)發酵米酒槽生產細菌纖維素之研究(1)--以反應曲面法探討米酒糟基質中最適蛋白?與酵母萃取物之添加濃度	閻立平；黃俊智；顏文義；陳錦樹; Yan, Lipyng ; Huang, Chun-Chih ; Yen, Wen-Yi ; Chen, Chinshuh
東海大學	2000-10-00	以反應曲面法探討減低麵包硬化的添加劑最適使用量	顏文義；楊文傑；閻立平; Yen, Wen-yi ; Yang, Wen-chieh ; Yan, Li-ping

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