臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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國立臺灣大學	2004-06-08	含豆科植物為基質之靈芝和巴西洋菇發酵液之保健食品研發─靈芝與巴西洋菇發酵液之抗氧化活性及其對血脂與動脈硬化之影響(1/3)	孫璐西
中原大學	2003-09	市售綠茶飲品對倉鼠血脂及低密度脂蛋白氧化之影響	吳亮宜;簡永亮;蘇正元;何承璋;盧崇如;孫璐西
國立臺灣大學	2003	市售綠茶飲品對倉鼠血脂及低密度脂蛋白氧化之影響	吳亮宜; 簡永亮; 蘇正元; 何承璋; 盧崇如; 孫璐西
國立臺灣大學	2002-10-31	靈芝多醣之分析與鑑定(3/3)	孫璐西
國立臺灣大學	2002-10-31	黑木耳之抗動脈粥狀硬化作用及其與四種黑色食品之複方組合	孫璐西
國立臺灣大學	2002-03-31	食品、營養學門規劃研究推動計畫	孫璐西
國立臺灣大學	2001-04-02	芝麻粕中LIGNANS及其相關化合物之探討(1/2)	孫璐西
國立臺灣大學	2001	靈芝多醣之分析與鑑定(2/3)	孫璐西
國立臺灣大學	2001	芝麻粕中LIGNANS及其相關化合物之探討(2/2)	孫璐西
國立臺灣大學	2000	高溫短時間真空油炸對紅蘿蔔脆片品質之影響	徐錫樑; 孫璐西
國立臺灣大學	2000	萃取槽之溫度梯度操作對超臨界二氧化碳分離豬油中膽固醇之影響	陳重文; 葉安義; 孫璐西
國立臺灣大學	1999	芝麻粕中LIGNANS及其相關化合物之探討(1/3)	孫璐西
國立臺灣大學	1999	紅茶除口臭之研究(3/3)	孫璐西
國立臺灣大學	1999	水份含量對連續式超臨界二氧化碳下之酵素性酯化反應的影響	邱郁雯; 廖怡禎; 孫璐西
國立臺灣大學	1999	真空油炸紅蘿蔔脆片貯藏安定性之探討	徐錫樑; 孫璐西
國立臺灣大學	1999	蘋果片在真空油炸期間化學成分之變化	徐錫樑; 孫璐西
國立臺灣大學	1998	紅茶除口臭之研究(2/3)	孫璐西
國立臺灣大學	1998	超臨界二氧化碳技術在我國食品工業應用之研究─原料米以超臨界二氧化碳脫脂對麴釀酒品質之影響(3/3)	孫璐西
國立臺灣大學	1998	超臨界流體技術在食品工業中之應用	孫璐西; 廖怡禎
國立臺灣大學	1997	魷魚乾中膽固醇氧化產物之分析	高雅敏; 孫璐西
國立臺灣大學	1997	魷魚內臟油之乙基酯化反應	梁哲豪; 孫璐西
國立臺灣大學	1997	應用超臨界二氧化碳萃取茶精於茶酒之研製	劉益善; 陳辰昌; 孫璐西
國立臺灣大學	1996	以超臨界二氧化碳萃取配合吸附槽操作以降低豬油之膽固醇含量(II)	孫璐西; 葉安義; Hwang, Lucy Sun; Yeh, An-I
國立臺灣大學	1996	豬油中膽固醇及膽固醇酯含量之測定	陳重文; 孫璐西
南華大學	1995-12	各種處理對西洋菜熱加工時葉綠素保存的影響	余哲仁;王璧娟;孫璐西

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