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机构 日期 题名 作者
國立臺灣大學 1982 梅胚太陽能乾燥之研究 II.梅胚在日曬過程中顏色變化 黃卓治; 李錦楓; 孫璐西; 張為憲; 李東慶
國立臺灣大學 1981-10 我國食品衛生管理制度之改進研究 張為憲; 林朝京; 張泰彥; 吳瑞碧; 吳敏常; 沈漢光
國立臺灣大學 1981 胰蛋白梅納褐變反應之研究 黃卓治; 李錦楓; 孫璐西; 張為憲; 李東慶
國立臺灣大學 1979 α-Galactosidase之生產及豆漿中寡醣類之去除 林宏基; 周正俊; 張為憲
國立臺灣大學 1951 依paper chromatography法分析氨基酸及醣類之基礎的研究 張為憲

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