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"蕭泉源"

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國立臺灣海洋大學 2016 雙色鰻組織萃取物之功能性與生物活性成分之探討 蕭泉源
嘉南藥理大學 2013 鯖魚生物活性胜肽對黑色素合成、肝臟細胞氧化與內皮細胞發炎之抑制作用 王柏森; 蕭泉源; 呂雅蕙; 朱惠鈴
嘉南藥理大學 2012 鯖魚生物活性胜肽對黑色素合成、肝臟細胞氧化與內皮細胞發炎之抑制作用 王柏森; 蕭泉源; 朱惠鈴; 呂雅蕙
國立臺灣海洋大學 2010 海洋膠原蛋白之特性及其水解物之機能性 賴志行;蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2009-08 盲鰻黏液組織萃取物之功能性探討 蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2009-03 生鮮鮪魚與魷魚檢測揮發性鹽基態氮(VBN)影響因子之研究 蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2009 Chemical compositions of commercial cobia feeds in Taiwan and the effects of the practical finisher diets on the fish meat quality 莊健隆;邱文瑞;蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2008-08 盲鰻生化學組成特性及其抗氧化性之研究 蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2008-08 臺灣漁業科技追求卓越之規劃研究---海洋漁業政策之規劃 歐慶賢;劉光明;江福松;蕭泉源;黃昭欽;劉燈城;李明安;黃異;方銘川;邵廣昭
國立臺灣海洋大學 2008-06 不同養殖方式虱目魚之肉質與呈味成分及其加工特性比較 蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2008-06 安全冷凍牡蠣品質評估及產銷通路建構研究與輔導 蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2008 Seafood processing and waste utilization 蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2008 水產品品質安全管控 蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2008 海大成功開發出烏魚殼各式加工產品 蕭泉源;曹欽玉;潘崇良
國立臺灣海洋大學 2008 臭氧處理對牡蠣肉化學組成及其衛生品質之影響 侯明君;陳莉臻;蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2008 蝦類產品品質安全管控 蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2008 貝類化學組成分之影響因子 王璽權;蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2008 鯖魚之創新加工利用 蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2007-08 盲鰻生化學組成特性及其抗氧化性之研究 蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2007-02-01 玻璃魚之生化學組成特性 黃秀雯;張珍珍;賴弘智;黃健政;馮淑慧;蕭泉源; Hsiu-Wen Huang;Chin-Chin Chong;Hong-Thih Lai;Jan-Jeng Huang;Sophia Ferng;Chyuan-Yuan Shiau
國立臺灣海洋大學 2007 優質牡蠣與牡蠣殼尋求商機 黃錦城;吳純裕;蕭泉源;蘇堯銘
國立臺灣海洋大學 2007 水產品之品質衛生及危害控制 蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2007 水產食品安全之危害因子與管控 蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2007 吳郭魚鱗膠原蛋白酵素水解物抗氧化活性之探討 賴志行;吳佩蒨;吳純衡;蕭泉源
國立臺灣海洋大學 2007 粒狀和粉狀飼料養殖鰻魚品嚐試驗報告 沈佩穎;蕭泉源;徐崇仁;汪介甫;李華洋;張贊化

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