臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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机构	日期	题名	作者
臺大學術典藏	2018-09-10T06:00:52Z	山防風水萃物對小鼠體內免疫調節之研究	郭肇凱; 顏國欽; 許輔; 張?仁; FUU SHEU
臺大學術典藏	2018-09-10T05:25:29Z	酵素水解柚苦苷後提高葡萄柚汁之抗氧化能力	簡伯容; 許輔; 徐源泰; 顏國欽; 簡伯容; 許輔; 徐源泰; 顏國欽; FUU SHEU
亞洲大學	2013-09	食品化學【二版】	顏國欽;劉展冏;韓建國;劉冠汝;李嘉展;陳建元;孫芳明;蘇敏昇;馮惠萍;謝秋蘭;饒家麟;梁弘人;林聖敦;江伯源
國立彰化師範大學	2010-09	最新食品衛生與安全學	顏國欽; 黃文哲; 蔡永祥; 杜平悳; 謝秋蘭; 徐慶琳; 廖俊旺; 周濟眾; 林金源; 徐錫樑; 王苑春; 陳健人; 鄭揚凱; 林信堂; 許輔; 周志輝
中山醫學大學	2010	天然多酚抗氧化物對肥胖相關發炎反應、脂肪細胞激素與氧化壓力之影響及其分子機轉探討	徐慶琳;顏國欽
輔英科技大學	2007-09-01	食品化學	劉展冏;韓建國;劉冠汝;李嘉展;陳建元;孫芳明;蘇敏昇;馮惠萍;謝秋蘭;饒家麟;梁弘人;林聖敦;江伯源;李政達;盧更煌;周志輝;顏國欽
國立彰化師範大學	2007	食品化學	謝秋蘭; 顏國欽
國立彰化師範大學	1997	杜仲水萃取物於Fenton Reaction 所誘導氧化傷害之抗氧化評估	顏國欽; 謝秋蘭
國立彰化師範大學	1995-06	氧化中魷魚內臟油乙基酯對蛋白質理化性質之影響	謝秋蘭; 顏國欽
國立臺灣科技大學	1995	氧化中魷魚內臟油乙基酯對蛋白質理化性值之影響	謝秋蘭; 顏國欽
國立臺灣科技大學	1994	市售醃魚及烏魚中膽固醇氧化產物之分析	陳昭雄;顏國欽
國立彰化師範大學	1991-06	卵白蛋白與揮發性己醛反應後其理化性質之變化	顏國欽; 謝秋蘭
嘉南藥理大學	1991	以芥菜汁進行乳酸發酵過程中之色澤變化	范晉嘉; 顏國欽; 李洪潮
國立彰化師範大學	1990	氧化中亞油雙甲酯對不同修飾卵白蛋白質理化性質影響之研究	顏國欽; 謝秋蘭
國立臺灣大學	1985-06	苦瓜子中番茄紅素之研究(II):貯藏安定性:粉末蕃茄紅素之製備及食品應用	孫璐西; 顏國欽; Hwang, Lucy Sun; 顏國欽
國立臺灣大學	1984	食用植物油中攙有米糠油之簡易檢驗法	顏國欽; 孫璐西
國立臺灣大學	1982	植物油攙假之檢驗：利用高效能液相層析儀分析三甘油酯組成	黃鎮剛; 顏國欽; 孫璐西
國立臺灣大學	1981	苦瓜子中蕃茄紅素之研究 I. 成分鑑定，蕃茄紅素含量之調查及催熟試驗	顏國欽; 孫璐西; 李東慶

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