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| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
比較幾丁聚醣及幾丁寡醣對於大鼠脂質代謝與肝臟脂質過氧化之研究
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Chen, Rui-Yi; 陳瑞憶 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
表沒食子兒茶素沒食子酸酯/魚精蛋白/褐藻醣膠自組裝奈米粒應用於預防巨噬細胞泡沫化
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Liu, Yun-Chun; 劉芸君 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
複合菌株發酵豆粕產品對於高脂飼料餵食大鼠之抗肥胖活性評估
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Chen, Chun-Lung; 陳俊龍 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
以體外模式探討靈芝固態發酵穀物產品經腸胃消化液消化後之吸收率及生理活性
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Huang, Hsiu-Ping; 黃秀萍 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
新穎酵母菌調節血脂及抗肥胖之評估
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Chen, Yi-Chi; 陳羿綺 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
探討大台北地區民眾對市售飲料中甜味劑之認知、態度及消費行為研究
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Chen, Yu-Fan; 陳瑜璠 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
微管束陣列膜固定化乳酸菌批次發酵乳清生產乳酸
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Wu, Wen-Shan; 吳汶珊 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
影響蛋黃醬乳化特性之因子
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Tsai, Jia-Luen; 蔡嘉倫 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
貧血大鼠由骨骼中釋放鋅到骨髓以誘導紅血球生成
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Hsu, Ya-Chia; 許亞嘉 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
噴霧乾燥法製備含結晶碳水化合物的幾丁聚醣/麥芽糊精/氯化鈉微粒
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Lu, Yi-Ying; 呂怡瑩 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
具有抗菌及骨修復功能之可注射羧甲基己醯基化幾丁聚醣/玻尿酸水膠
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Weng, Shih-Chun; 翁世鈞 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
探討海木耳水萃物對第二型登革病毒感染的保護效果
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Lin, Jia-Syuan; 林佳萱 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
利用大腸癌小鼠探討半葉馬尾藻水萃物改善發炎微環境以達到保護功效
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Lin, En-Ju; 林恩如 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
高靜水壓輔助酵素水解發酵鱸魚副產物之水解物中抑制血管收縮素轉化酶活性胜肽的純化及降血壓效果
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Li, Chi-Hua; 李季樺 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
高靜水壓輔助蛋白酶水解螺旋藻發酵產物對於羥甲基戊二酸單醯輔酶A還原酶之抑制活性的影響
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Yang, Meng-Hsuan; 楊孟璇 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
褐藻醣膠/Tat胜肽自組裝奈米粒作為血管新生抑制劑用於癌症轉移
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Lyu, Ya-Chi; 呂亞旂 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
添加羅望子膠對無麩質蛋糕品質之影響
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Tseng, Yi-Wen; 曾意雯 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
以不同的油炸方式製備油條對於丙烯醯胺含量的影響
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Shen, Shih-Ting; 沈詩婷 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
高靜水壓處理後之幾丁質的特性
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Wu, Chiung; 吳瓊 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
高靜水壓輔助蛋白酶水解鱸魚發酵副產物對降低膽固醇效果
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Huang, Li-Wen; 黃莉雯 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
模擬工廠規模測試二氧化氯氣體降低蔬果及低水分食品上的病原性大腸桿菌、沙門氏菌及李斯特菌之效果
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Tan, Jing Ni; 陳晶妮 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
未殺菌液蛋於蛋品廠冷鏈過程之沙門氏菌風險評估
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Lin, Bei-Yu; 林貝俞 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
乳酸菌細菌素之組合對腸炎弧菌抗菌效果之研究
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Jhang, Dong-Jing; 張冬靜 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
探討以酵素輔助自海帶產製褐藻醣膠寡醣及褐藻素之萃取條件以及抗氧化與抗發炎活性
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Huang, Si-Ying; 黃思穎 |
| 國立臺灣海洋大學 |
2019 |
以電腦模擬、體外及體內試驗探討市售明膠酵素水解物之生理活性
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Shie, Sin-Ting; 謝欣庭 |
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