| 東方設計學院 |
2007-06 |
Evaluation of Microbial Inactivation and Physicochemical Properties of Pressurized Tomato Juice during Refrigerated Storage
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Jao, Chia-Ling; 饒家麟; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2007-03 |
Effect of Pretreatment of Hydrostatic Pressure on Physicochemical Properties of Tilapia Muscle Protein Gels Induced by Setting
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Hsu, Kuo-Chiang; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2007 |
A kinetic study on inactivation of tilapia myosin Ca-ATPase induced by high hydrostatic pressure
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饒家麟; Jao, Chia-Ling; Hwang, Jyh-Sheng; Ko, Wen-Ching; Hsu, Kuo-Chiang |
| 東方設計學院 |
2006-09-11 |
Changes in conformation and in sulfhydryl groups of actomyosin of tilapia (Orechromis niloticus) on hydrostatic pressure treatment
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饒家麟; Jao, Chia-Ling; (東方技術學院食品科技系) |
| 中國醫藥大學 |
2006-09-11 |
Changes in conformation and in sulfhydryl groups of actomyosin of tilapia (Orechromis nitoticus) on hydrostatic pressure treatment
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徐國強(Hsu Kuo-Chiang)*; 饒家麟; 柯文慶 |
| 東方設計學院 |
2006-06-21 |
Antifungal activity and enhancement of plant growth by Bacillus cereus grown on shellfish chitin wastes
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張文智; Chang, Wen-Teish; 陳昱仲; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2006-06-16 |
Purification and characterization of an antifungal protease produced by Bacillus cereus
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張文智; 陳昱仲; 饒家麟; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2006-06-16 |
利用Bacillus subtilis TF-141 發酵香菇柄生產抗真菌酵素之研究
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張文智; Chang, Wen-Teish; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; 陳昱仲; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2006 |
Effect of high-pressure treatment on processing quality of tilapia meat fillets
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Ko, Wen-Ching; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; Hwang, Jyh-Sheng; Hsu, Kuo-Chiang; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2005-11-25 |
以反應曲面法探討Bacillus subtilis CW-116發酵香菇柄生產蛋白酶之條件探討
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饒家麟; 張文智; 張耀文; 陳竹君; 楊家欣; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2005-11-25 |
利用嗜熱性Bacillussubtilis TF-141發酵鹼處理香菇柄生產幾丁質酶之條件探討
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張文智; Chang, Wen-Chih; 林宇平; Lin, Yeu-Pyng; 饒家麟; 王秉煜; 黃薏玲; 黃惠敏 |
| 中國醫藥大學 |
2004-12-08 |
水溫、含水量及攪拌時間對全麥麵糰最適發酵耐力的影響
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饒家麟*; 張文智; 徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 陳竹君; 張耀文; 楊家欣 |
| 東方設計學院 |
2004-11-26 |
利用Monascus purpureus CCRC31499 水解香菇柄生產N-乙醯幾丁寡醣之研究
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張文智; Chang, Wen-Teish; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; 鄭鈺璟; 李明瑾; 陳崇維; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2004-11-26 |
水溫、含水量及攪拌時間對全麥麵糰最適發酵耐力的影響
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饒家麟; Jao, Chia-Ling; 張文智; Chang, Wen-Teish; 徐國強; 陳竹君; 張耀文; 楊家欣; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2004-11-26 |
Bacillus cereus 所生產抗真菌酵素之發酵條件探討
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張文智; Chang, Wen-Teish; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; 陳錦樹; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2004-11-26 |
利用商業酵素水解香菇柄生產木寡醣之研究
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張文智; Chang, Wen-Teish; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; 陳崇維 ;鄭鈺璟; 李明瑾; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2004-06-25 |
葡萄子原花青素萃取物於臍帶血之應用
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張文智; Chang, Wen-Chih; 鄭景隆; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; 林宇平; Lin, Yeu-Pyng; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2004-06-25 |
Bacillus cereus所產生抗菌物質及菌體固定化之探討
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張文智; Chang, Wen-Chih; 林宇平; Lin, Yeu-Pyng; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2004-06-25 |
利用Bacillus cereus發酵蝦蟹殼廢棄物所生產抗真菌幾丁質酶基因之探討
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張文智; Chang, Wen-Teish; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2004-06-21 |
利用Bacillus subtilis TF-141 發酵香菇柄生產抗真菌酵素之研究
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張文智; 饒家麟; 鄭鈺璟; 李明瑾; (東方技術學院食品科技系) |
| 中國醫藥大學 |
2004-06-21 |
以RSM法探討全麥麵粉的取代量對全麥麵糰的理化特性
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饒家麟; 張文智; 徐國強(Hsu Kuo-Chiang); 黃士禮; 張耀文 |
| 東方設計學院 |
2004-05-21 |
Denaturation of tilapia myosin fragments by high hydrostatic pressure
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柯文慶; 黃至盛; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; 徐國強; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2003-12-05 |
利用微生物生產之幾丁質酶製備免疫性N-乙醯幾丁寡糖
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張文智; Chang, Wen-Chih;饒家麟; Jao, Chia-Ling; 林宇平; Lin, Yeu-Pyng; 鄭景隆; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2003-12-05 |
槲皮素應用於臍帶血之免疫效果
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饒家麟; Jao, Chia-Ling; 張文智; Chang, Wen-Chih; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2003-12-05 |
以RSM探討白土司麵糰的理化特性
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饒家麟; Jao, Chia-Ling; 張文智; Chang, Wen-Teish; 陳竹君; 張耀文; 陳湘宜; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2002-12-05 |
水溫、含鹽量及攪拌時間對麵糰發酵耐力的影響
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饒家麟; Jao, Chia-Ling; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2002-12 |
Utilization of cooking juice of young tuna processed into canned tuna as condiments: Effect of enzymatic hydrolysis and membrane treatment
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饒家麟; Jao, Chia-Ling; 柯文慶; Ko,Wen-Ching; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2002-12 |
Effect of hydrostatic pressure on molecular conformation of tilapia (Orechromis niloticus) myosin
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柯文慶; Ko,Wen-Ching; 饒家麟; Jao, Chia-Ling; 徐國強; Hsu, K. C.; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2002-06-28 |
Isolation of Antioxidative Peptides from Tuna Cooking Juice Hydrolysates with Orientase
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饒家麟; Jao, Chia-Ling; Ko, Wen-Ching; (東方工商專科學校食品工程科) |
| 東方設計學院 |
2002-05-14 |
1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging by protein hydrolyzates from tuna cooking juice
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饒家麟; Jao, Chia-Ling; Ko, Wen-Ching; (東方工商專科學校食品工程科) |
| 東方設計學院 |
2002-03-23 |
Rapid detection and differentiation of lactic acid bacteria following genomic amplification
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饒家麟; Jao, Chia-Ling; Ko, Wen-Ching; (東方工商專科學校食品工程科) |
| 東方設計學院 |
2001-10 |
鮪魚蒸煮液蛋白質水解物之抗養化特性
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饒家麟; Jao, Chia-Ling; 柯文慶; (東方工商專科學校食品工程科) |
| 東方設計學院 |
2000-10 |
Effect of Enzyme Treatment upon Hydrolysis of Proteins from the Cooking Juice of Tuna
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饒家麟; Jao, Chia-Ling ; Ko, Wen-Ching; (東方技術學院食品科技系) |
| 東方設計學院 |
2000-10 |
Effect of Enzyme Treatment upon Hydrolysis of Proteins from the Cooking Juice of Tuna
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饒家麟; Jao, Chia-Ling; Jao, C.L.; 柯文慶; Ko, Wen-Ching; Ko, W.C.; (東方工商專科學校食品工程科) |
| 東方設計學院 |
1996 |
處理家畜廢棄血液以過濾法製造血球粉和血粉
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盧更煌; 饒家麟; 林宇平; (東方工商專科學校食品工程科) |
