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國立交通大學 2014-12-12T05:10:04Z 鳳梨栽培法 楊英風
國立臺灣大學 1952 鳳梨汁之冷凍濃縮快速殺菌及隔絕製罐 盧象霆
國立臺灣大學 1952 鳳梨汁濾渣之檸檬酸間收及種種原料之檸檬酸醱酵之研究 鄭鴻禧
國立臺灣大學 1960 鳳梨汁經凍析後理化性質變化之研究 陸銘和; 陳同善
國立臺灣大學 1951 鳳梨濃縮汁液之醱酵現象之觀察 劉盛都
朝陽科技大學 2020-02-28 鳳梨皮中鳳梨酵素之分離純化與固定化探討 羅正昆; Luo, Jheng-Kun
國立交通大學 2014-12-12T05:10:00Z 鳳梨種苗的分類 楊英風
國立虎尾科技大學 2009 鳳梨莖部凝集素純化與特性分析 林志偉
國立虎尾科技大學 2013 鳳梨莖部凝集素融合蛋白功能性表現與活性分析 廖秋雯
國立臺灣大學 1970 鳳梨莖酵素(Stem-bromelain)之研究 葉家平
國立臺灣大學 1988-09 鳳梨莖酵素對犬蛔蟲成蟲、蟲卵之作用 李永基; 方柏雄; Lee, Yung-Chi; 方柏雄
義守大學 2009 鳳梨葉粉對水溶液中銅及鉛之吸附特性研究 吳毓晉; Yu-Chin Wu
淡江大學 2013 鳳梨葉萃取物與查耳酮衍生物抗UVB引起的氧化壓力及抗癌活性評估 陳玥君; Chen, Yue-Jyun
國立臺灣大學 1955 鳳梨葉面施用氮素之初步研究 林昭雄
大葉大學 2010-03-18 鳳梨蒸餾酒的製程及香氣品質比較 游雅雯, 游銅錫
國立臺灣大學 1951 鳳梨酒及鳳梨香檳酒之科學的釀造法之研究 黃國明
國立臺灣大學 1965 鳳梨酒香味之保存 伍麗蓮
國立臺灣大學 1964 鳳梨酒香味保存研究 徐清福
國立臺灣大學 1963 鳳梨酒香味保存研究 吳光雄
朝陽科技大學 2014-01-21 鳳梨酥販賣的關鍵成功因素 黃彥儒;陳勳德;陳雅琴;林咨均;鍾雨璇;李宜旻;李文哲
朝陽科技大學 2014-05-22 鳳梨酥販賣的關鍵成功因素 楊浩偉;楊凱富
國立臺灣大學 1969 鳳梨酵素(Bromelain)之研究 薛白
國立臺灣大學 1962 鳳梨酵素之研究 烏榮厚; 韓勇
淡江大學 2006 鳳梨酵素所含蛋白脢及幾丁質脢之純化與定性 陳芊蓓; 王三郎
淡江大學 2006 鳳梨酵素所含蛋白酶及幾丁質酶之純化與定性 陳芊蓓; Chen, Chien-pei

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