臺灣學術機構典藏系統 (Taiwan Academic Institutional Repository, TAIR)

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機構	日期	題名	作者
國立虎尾科技大學	2009	麴菌異黃酮氧化酵素篩選與表現系統建立	洪淑貞
元培科技大學	2013-12	麴菌發酵之小分子大豆蛋白對血液中膽囊收縮素濃度之誘發效果	錢阜甯;高婷玉;林志城;陳怡宏
美和科技大學	2017-11-16	麴菌群於丹參為基底之低溫發酵技術開發	顏宏愷
國立暨南國際大學	2010	麴酸及維他命C在美白加成功效之研究	張雅鈴; Chang, Ya-Ling
嘉南藥理大學	2016	麴酸酯合成與鑑定及其生物活性之探討	林怡伶
國立高雄應用科技大學	2001	麴酸醱酵以及麴酸衍生物之合成與特性分析	陳樹人
國立臺中教育大學	2020-01-15	麵包v.s.愛情─成年早期子女親密關係被反對之親子衝突與因應	黃瑋翎; HUANG, WEI-LING
國立臺灣大學	2006-01	麵包切皮機設計	黃元茂; 施晨
南華大學	2006	麵包換愛情？中港經貿往來對港人認同之影響	阮雙儀; Juan, Shuang-i
國立成功大學	1993	麵包樹之抗癌及免疫調節作用	翁舷誌; 洪士媜
中國文化大學	1989	麵包樹化學成分之研究	林傳福
高雄醫學大學	2012	麵包樹心材二氯甲烷分層萃取物環糊精包合物之物理化學性質及抗黑色素癌細胞活性探討	郭婷維; Kuo, Ting-Wei
高雄醫學大學	2015	麵包樹活性成份奈米劑型及其抗氧化與抗肝癌活性之機轉探討	曾承煒; Tzeng, Cheng-Wei
國立高雄餐旅大學	2012	麵包消費品味研究：以高雄市長棍麵包為例（1990 - 2010）	雷士弘; Shih-Hung Lei
國立交通大學	2014-12-11T09:37:27Z	麵包的誕生	戴子嘉
嘉南藥理大學	2019-01-01	麵包花	吳力文; 曾惠婷; 蔡伯謙; 林郁家; 林連宥; 林鴻崇; 王瑞顯; 孫靖玲
嘉南藥理大學	2019-01-01	麵包花	孫靖玲; 王瑞顯; 林鴻崇; 林連宥; 林郁家; 蔡伯謙; 吳力文; 曾惠婷
國立高雄應用科技大學	2006	麵包酵母菌中β-葡聚醣及固醇類的分離及特性研究	林忠平; Lin, Chung-Ping
中國文化大學	1983	麵包酵母菌中五種生化分析相關酶的誘導、抽取及連續性純化	陳麗真
經國管理暨健康學院	1995/10	麵包類烘焙產品消費行為之研究--臺北市中學生之消費行為	胡淑慧
國立高雄餐旅大學	2009	麵包類連鎖店市場區隔與顧客忠誠度關係之研究：以山崎麵包、Mister Donut為例	葉馨; Hsing,Yeh
國立交通大學	2014-12-12T05:11:49Z	麵塊湯和家常餅	楊英風
朝陽科技大學	2015-06-02	麵對麵－中西麵食料理器具設計	翁苡恬
大葉大學	2015-10-22	麵帶微酵無色天香	吳建一;劉瑞恩;林彥均;徐萱育;陳宥婕;陳家偵;徐子涵
嘉南藥理大學	2002	麵條壓延製程最適化之研究	廖宏儒

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