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機構	日期	題名	作者
南台科技大學	2005	黑木耳方在多囊性卵巢症候群的臨床應用評估	陳彥霖; YAN LIN CHEN
國立臺灣海洋大學	2008	黑木耳水萃物在化妝品應用的可行性評估	Hui-Ling Chen; 陳慧苓
國立臺灣海洋大學	2008	黑木耳水萃物在化妝品應用的可行性評估	Hui-Ling Chen; 陳慧苓
實踐大學	2010	黑木耳水萃物抗氧化能力、抑制血管收縮素轉化酶及降血壓之功能評估	陳俊宏; Chen, Chun-Hung
南台科技大學	2004	黑木耳液體發酵培養抑制腫瘤細胞生長及抗氧化活性之研究	陳嘉真
南台科技大學	2005-08	黑木耳產品應用在多發性卵巢囊腫症候群(PCOS)及肥胖者腰圍降低初步療效臨床試驗與倉鼠動物模式下降血膽固醇試驗	陳啟楨;陳彥霖;黃勺紋;陳鏘謙
南台科技大學	2005	黑木耳的動物試驗與醫學實證	陳啟楨
南台科技大學	2010	黑木耳粉之特性分析研究及在烘焙用油的應用	張祐菁; Yu-ching Chang
南台科技大學	2005	黑木耳降血脂血膽固醇動物試驗研究成果	黃勺紋;陳啟楨
南台科技大學	2006-12	黑木耳食療應用	施景中;黃麗雪;吳材炫;吳宛倫;陳啟楨

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