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機構	日期	題名	作者
東方設計學院	2008-06-26	黃豆粉溶液經6株乳酸菌發酵之可溶性蛋白量及還原糖量變化研究 (2)	張慧茹; 曾國政; 吳紹祺; (東方技術學院食品科技系)
東方設計學院	2008-11-21	黃豆粉溶液經6株乳酸菌發酵之可溶性蛋白量級還原糖量變化之研究	曾國政; 吳紹祺; (東方技術學院食品科技系)
國立臺灣海洋大學	2008	黃豆粉與抗性澱粉對低升糖指數餅乾棒品質的影響	Guei-Ling Yeh; 葉桂凌
國立臺灣海洋大學	2008	黃豆粉與抗性澱粉對低升糖指數餅乾棒品質的影響	Guei-Ling Yeh; 葉桂凌
國立臺灣師範大學	2014-10-27T15:44:03Z	黃豆與魚肉之間	章淑婷
嘉南藥理大學	2003	黃豆與黑豆的比較分析	張光遠
正修科技大學	103	黃豆芽萃取物美白化妝品之研究	施琦玉
中國文化大學	2010~2013	黃豆蛋白分布、萃取與儲存條件對百頁豆腐品質之影響	施明智; 黃贊勲
嘉南藥理大學	2005	黃豆蛋白去嘌呤方法之建立與其產品之開發-子計畫三：去除大豆嘌呤簡易方法之探討	謝峻旭
嘉南藥理大學	2005	黃豆蛋白去嘌呤方法之建立與其產品之開發-子計畫二：黃豆蛋白質中嘌呤去除方法之探討－化學水解法	周政輝

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