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機構	日期	題名	作者
中國文化大學	1998	黑豆豆腐及豆漿加工中抗氧化力與異黃酮之改變	郭士榮
實踐大學	2007	黑豆麴之功能性研究　（新制多年期第1年）	黃惠宇
實踐大學	2007	黑豆麴之功能性研究　（新制多年期第2年）	黃惠宇
國立臺灣大學	2006	黑豆麴之抗致突變性及其作用機制	洪裕翔; Hung, Yu-Hsiang
實踐大學	2009	黑豆麴及紅麴米對3T3-L1脂肪細胞能量代謝之影響	紀又煒; Chi, Yu-Wei
東海大學	2012	黑豬原料肉對加工肉製品品質之影響	張景婷; Chang, Chingting
國立臺灣海洋大學	2009	黑豬肉香腸之食品安全屬性偏好與市場區隔分析	Jhih-jhong Ruan; 阮志中
東吳大學	2015	黑貓•告密的心：愛倫坡短篇小說傑作選	謝瑤玲
國立東華大學	2000-02	黑貓白貓	張系國
國立成功大學	2014-08-20	黑質腦區及腹側被蓋腦區中微小膠細胞活化程度和多巴胺神經元數目之比較	江亦婷; Chiang, Yi-Ting

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