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机构	日期	题名	作者
國立中山大學	2011-02-10	鮪釣漁業鯊魚混獲之生物經濟分析	邱眉菁
國立成功大學	2003-07-05	鮪釣漁船艏艉船型創新設計之研究	楊啟生; Yang, Chi-Sheng
國立成功大學	2003-07-05	鮪釣漁船艏艉船型創新設計之研究	楊啟生; Yang, Chi-sheng
國立中山大學	2006	鮪釣船觀察員攝影系統之開發	陳飛宏;張向勻;翁肇男;林達德;張水鍇;謝清祿
國立臺灣海洋大學	2011	鮪魚、油魚及虱目魚之組織胺及相關衛生品質之研究	Chiu-Chu Hwang; 黃秋菊
國立臺灣海洋大學	2016	鮪魚加工副產物之血合肉釀製魚醬油之研究	Yang, Han-Ting; 楊涵婷
大葉大學	2004-03	鮪魚煮汁中魚油之回收與精製	謝昌衛;呂玟倩;柯文慶
國立臺灣海洋大學	2002-01	鮪魚生魚片物流期間衛生及官能品質與呈味成分之變化	邱思魁
中國醫藥大學	2015-01-27	鮪魚蒸煮液之活性胜?對人類乳癌細胞侵襲轉移和生物利用性之評估	郭培棻;Pei-Fen Kuo
中國醫藥大學	2011-07-31	鮪魚蒸煮液之蛋白水解物的抗糖尿病功效、機制及其保健食品開發	徐國強(Hsu Kuo-Chiang)
東方設計學院	2001-10	鮪魚蒸煮液蛋白質水解物之抗養化特性	饒家麟; Jao, Chia-Ling; 柯文慶; (東方工商專科學校食品工程科)
中國醫藥大學	2011-07-24	鮪魚蒸煮液蛋白質水解物抑制雙胜肽水解酶活性之研究	何潔攀
中國醫藥大學	2012-07-19	鮪魚蒸煮液蛋白質水解物誘發人類乳癌細胞凋亡及細胞週期停滯之研究	楊俞萱;Yang, Yu-Hsuan
中國醫藥大學	2009-06-26	鮪魚血合肉加工副產品之酵素水解物的抗氧化活性	曾瑜菀; 徐國強(Hsu Kuo-Chiang)*
亞洲大學	2006	鮫鯊烯對急性四氯化碳誘導大鼠肝損傷之作用	張哲銘
國立臺灣海洋大學	2006-12-01	鮭、鱒魚類於河川上溯之生態與魚道	郭金泉;沈曼雯
朝陽科技大學	2014-06	鮭寶	張家毓;李依華;盧宜岑;張莆挺;張永淨
國立臺灣大學	1997	鮭嶟科魚類發眼卵感染傳染性胰臟壞死病毒快速檢驗法之研發	陳媺玫
國立臺灣海洋大學	2007-03	鮭科魚類的洄歸母川	郭金泉;沈曼雯;上田宏
國立東華大學	2000-08	鮭與歸	楊樹清
中國醫藥大學	2000-07	鮭魚抑鈣素對自發性高血壓大白鼠下顎骨骨量流失的防治效果的研究	王天美
國立東華大學	1998-11	鮭魚溯源－－(87年9月～10月)	吳興文
國立臺灣大學	2001-07	鮭魚產卵礫石河床形貌引發之壓力差試驗探討	吳富春
國立臺灣海洋大學	2006	鮭魚返鄉之謎（上）	郭金泉;沈曼雯
國立臺灣海洋大學	2006	鮭魚返鄉之謎（下）	郭金泉;沈曼雯

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