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机构	日期	题名	作者
東方設計學院	2001-10	鮪魚蒸煮液蛋白質水解物之抗養化特性	饒家麟; Jao, Chia-Ling; 柯文慶; (東方工商專科學校食品工程科)
中國醫藥大學	2011-07-24	鮪魚蒸煮液蛋白質水解物抑制雙胜肽水解酶活性之研究	何潔攀
中國醫藥大學	2012-07-19	鮪魚蒸煮液蛋白質水解物誘發人類乳癌細胞凋亡及細胞週期停滯之研究	楊俞萱;Yang, Yu-Hsuan
中國醫藥大學	2009-06-26	鮪魚血合肉加工副產品之酵素水解物的抗氧化活性	曾瑜菀; 徐國強(Hsu Kuo-Chiang)*
亞洲大學	2006	鮫鯊烯對急性四氯化碳誘導大鼠肝損傷之作用	張哲銘
國立臺灣海洋大學	2006-12-01	鮭、鱒魚類於河川上溯之生態與魚道	郭金泉;沈曼雯
朝陽科技大學	2014-06	鮭寶	張家毓;李依華;盧宜岑;張莆挺;張永淨
國立臺灣大學	1997	鮭嶟科魚類發眼卵感染傳染性胰臟壞死病毒快速檢驗法之研發	陳媺玫
國立臺灣海洋大學	2007-03	鮭科魚類的洄歸母川	郭金泉;沈曼雯;上田宏
國立東華大學	2000-08	鮭與歸	楊樹清
中國醫藥大學	2000-07	鮭魚抑鈣素對自發性高血壓大白鼠下顎骨骨量流失的防治效果的研究	王天美
國立東華大學	1998-11	鮭魚溯源－－(87年9月～10月)	吳興文
國立臺灣大學	2001-07	鮭魚產卵礫石河床形貌引發之壓力差試驗探討	吳富春
國立臺灣海洋大學	2006	鮭魚返鄉之謎（上）	郭金泉;沈曼雯
國立臺灣海洋大學	2006	鮭魚返鄉之謎（下）	郭金泉;沈曼雯
國立暨南國際大學	2010	鮭魚返鄉：台商選擇在本地、香港上市之比較分析	林彥豪; Lin, Yan-Hao
嘉南藥理大學	1989	鮮乳中摻入還原乳之檢出研究(一)ε-pyrrole-lysine 之形成與檢出	林建谷; 葉東柏
國立臺灣海洋大學	2013	鮮乳中鄰苯二甲酸酯類之定量及微波對其含量之影響	Tz-Han Wang; 王姿涵
淡江大學	2003	鮮乳品質改善計畫-充氮處理對鮮乳硫化物含量影響之研究	薛文發
佛光大學	2016	鮮乳坊在社會企業網絡平台經營模式之探討：活動理論的觀點	劉蕙華; LIU,HUI-HUA
國立臺灣科技大學	2016	鮮乳坊社會企業的白色力量	陳景陽
國立中山大學	2007-09-11	鮮乳消費者行為與品牌偏好之研究	方建凱
國立臺灣大學	1997	鮮乳與還原乳之乳清蛋白分光光度性研究	吳安邦; 阮文惠; 鄭惠文; 林慶文; 陳朝洋; 吳安邦; 阮文惠; 鄭惠文; Lin, Chin-Wen; 陳朝洋
臺北醫學大學	1997	鮮乳與還原乳之乳清蛋白分光光度性研究.	吳安邦; 阮文惠; 鄭慧文; 林慶文; 陳朝洋
國立政治大學	2013	鮮乳製品產業的協同規劃、預測和補貨應用之探討-以K公司為例	劉鎧華

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